دراسة: تناول الشاي الأخضر يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من الكوليسترول الضار
كشفت دراسة حديثة أن تناول الشاي الأخضر قد يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار، فالشاي الأخضر هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحظى بتأثير وقائى ضد الأمراض.
تفاصيل الدراسة
يرى الباحثون أن المركبات الفعّالة الموجودة في الشاي الأخضر تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وعلى رأسها مركب الكاتيكين المعروف باسم EGCG، وأشارت إحدى التحليلات التلوية المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن تناول الشاي الأخضر يسهم بشكل ملحوظ في تقليل الكوليسترول الكلي، بما يشمل الكوليسترول الضار.
نتائج الدراسة
كما أوضحت نتائج دراسات لاحقة أن القوارض التي تناولت مركب EGCG أظهرت تحسنًا في الأداء خلال الاختبارات المعرفية، ما يدعم الدور الوقائي العصبي لهذا المركب.
ويحتوي كوب واحد من الشاي الأخضر المخمّر على ما يقارب 50 إلى 100 ملغ من الكاتيكينات، ويُعد من أغنى المصادر بهذا المركب، إذ تزداد نسبته كلما طالت مدة التخمير.
وكان استهلاك الشاي الأخضر مرتبطًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، فمن المعروف أن مركب الكاتيكين فى الشاى الأخضر يساعد في علاج الالتهابات وفقدان الوزن والوقاية من أمراض القلب والدماغ، ولكنه ليس المركب المفيد الوحيد الموجود في الشاي الأخضر.
يحتوي الشاي أيضًا على الثيانين، وهو حمض أميني يمكن أن يخفف من التوتر، والأرجينين الذي له أيضًا تأثير مهدئ.
الفوائد الصحّيّة المتعددة للشاي الأخضر
1- خفض مستوى الجلوكوز .
2- تقليل الوزن وحرق الدهون: رُبط استهلاك الشاي الأخضر بفقدان الوزن وإنقاص نطاق الخصر، خاصّة عند النساء.
3- تحسين نضارة البشرة: الشاي الأخضر تقلّل من علامات الشيخوخة الضوئية مثل التعرّض للأشعة فوق البنفسجية.
4- دعم وظائف الذاكرة والدماغ: تناول الشاي الأخضر قد يحسّن القدرات الإدراكية، المزاج، والتركيز، وذلك بفضل محتواه من الكافيين وحمض الأمين.
5- تقليل ضغط الدم: استهلاك الشاي الأخضر يُساهم في خفض طفيف لكن مهمّ في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
6- حماية الخلايا من التلف: يحتوي الشاي الأخضر على نسبة مرتفعة من الكاتيشينات، وهي مضادّات أكسدة فعّالة تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرّة.
