دراسة: تناول الأسماك الدهنية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%
تتميز الأسماك الدهنية بأنها من أفضل المصادر، لأحماض أوميجا-3 التي تدعم صحة القلب، وتعد مصدرا لفيتامينات أخرى، منها فيتامين ب12، ومن أمثلة الأسماك الدهنية، السلمون والسردين والماكريل، وترتبط أوميجا-3 بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك بفضل قدرتها على تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات.
فوائد الأسماك الدهنية لصحة القلب:
1- خفض الدهون الثلاثية
ووفقًا لما ذكرته جمعية القلب الأمريكية، أكدت دراسات عديدة أن الانتظام في تناول الأسماك الدهنية يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وهي من العوامل المرتبطة بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب، حيث يمكن لأحماض أوميجا 3 أن تقلل نسبتها بما يصل إلى 30%.
2- تحسين مستوى الكوليسترول الجيد
تناول الأسماك الدهنية يعزز مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، والذي يساعد في إزالة الكوليسترول الضار من الشرايين، مما يحمي القلب من التصلب الشرياني.
3- خفض ضغط الدم
تحتوي الأسماك الدهنية على مركبات تساهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل التوتر على جدرانها، مما يساعد في خفض ضغط الدم، وهذه الفائدة تجعل الأسماك الدهنية خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
4- تقليل خطر الإصابة بالجلطات
تسهم أحماض أوميجا-3 الموجودة في الأسماك الدهنية في تحسين تدفق الدم والحد من تكتله، مما يقلل من فرص تكوّن الجلطات الدموية التي قد تؤدي إلى النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
5- مكافحة الالتهابات
تتميّز أوميجا-3 بخصائصها المضادة للالتهابات، حيث تساعد على تقليل التورم والتهابات الأوعية الدموية، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب على المدى الطويل. كما أن الالتهابات المزمنة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
توصيات غذائية
رغم فوائدها الكبيرة، إلا أن الإفراط في تناول بعض أنواع الأسماك الدهنية قد يكون له آثار سلبية بسبب تراكم الزئبق والمعادن الثقيلة في بعض الأنواع، خاصة التونة الكبيرة والماكريل الملكي.
لذلك يُنصح بتناولها باعتدال بمعدل مرتين أسبوعيًا مع التنويع بين الأنواع المختلفة.
