"الزراعة" تنفذ برنامجًا تدريبيًا لمدة 4 أيام للكشف عن غش عسل النحل لكيميائيي الغربية
نظمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، برنامجًا تدريبيًا متخصصًا للكشف عن غش عسل النحل، استهدف عددًا من الكيميائيين العاملين في مصانع العسل بمحافظة الغربية.
ويأتي البرنامج تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتكثيف جهود التدريب والتوعية ونقل الخبرات، وتحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، وبالتنسيق مع قطاع الإرشاد الزراعي، وبالتعاون مع مشروع "تجارة" التابع لمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو).
واستمرت فعاليات البرنامج أربعة أيام، واشتملت على مزيج من الجوانب النظرية والتطبيقات العملية داخل معامل المعمل المركزي المجهزة بأحدث التقنيات التحليلية. وتناول التدريب عددًا من المحاور المتقدمة، منها تحليل السكريات، وتقدير المركبات المرتبطة بجودة العسل، وتطبيق مواصفات الجودة الخاصة به، إضافة إلى أساليب أخذ العينات وتحضيرها، والكشف عن الألوان الصناعية باستخدام أحدث الأجهزة المعملية.
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن هذا البرنامج يأتي ضمن استراتيجية المعمل لتعزيز سلامة المنتجات الغذائية ومكافحة الغش التجاري، مشيرة إلى أن التعاون مع منظمة اليونيدو يعكس أهمية الشراكات الدولية في رفع كفاءة الكوادر المصرية ومواكبة أحدث الأساليب العلمية في مجالات التحليل وضبط الجودة.
هل ترغب في عنوان آخر يحتوي على رقم أو نسخة أقصر أو أكثر رسمية؟
