حضري مربى التوت بخطوات بسيطة وبأكثر من طريقة
مربى التوت من ألذ أنواع المربى وأكثرها فائدة، فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتُعد إضافة مثالية على الخبز أو البسكويت أو حتى مع الزبادي. تحضيرها في المنزل سهل جدًا ولا يحتاج إلى مجهود كبير، والنتيجة طعم طبيعي وصحي بعيدًا عن المواد الحافظة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير مربى التوت بأكثر من طريقة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
الطريقة الأولى: مربى التوت التقليدية
المكونات:
كوبان ونصف من التوت المنظف "دون التخلص من العروق الخضراء الصغيرة".
كوب ونصف من السكر.
ثلاث ملاعق طعام من ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف كوب ماء
الطريقة:
ضعي التوت والسكر والماء في قدر على نار متوسطة.
عند الغليان أضيفي عصير الليمون.
اتركي المزيج حتى يثخن (20 – 30 دقيقة تقريبًا).
احفظيها في برطمان زجاجي معقم.
الطريقة الثانية: مربى التوت بدون سكر
المكونات:
2 كوب توت
2 – 3 ملاعق كبيرة عسل نحل (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
اطهي التوت على نار هادئة حتى يلين.
أضيفي عصير الليمون والعسل وقلّبي حتى يتماسك القوام.
تُحفظ في برطمان زجاجي وتوضع في الثلاجة.
هذه الطريقة صحية أكثر ومناسبة للأطفال.
الطريقة الثالثة: مربى التوت مع التفاح (للتكثيف الطبيعي)
المكونات:
2 كوب توت
1 تفاحة مبشورة
¾ كوب سكر
عصير نصف ليمونة
الطريقة:
اطهي التوت مع التفاح المبشور حتى يلين الخليط.
أضيفي السكر وعصير الليمون واتركيه يغلي.
اتركيه على نار هادئة حتى يثخن القوام.
الطريقة الرابعة: مربى التوت بالبذور (قوام غني)
المكونات:
2 كوب توت
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
الطريقة:
اطهي التوت والسكر والليمون حتى يتكسر التوت.
أضيفي بذور الشيا وقلّبي، ثم اتركيها 10 دقائق لتتماسك.
تحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة.
بذور الشيا تمنح المربى قوامًا كثيفًا وقيمة غذائية إضافية.
الطريقة الخامسة: مربى التوت بالفانيليا
المكونات:
2 كوب توت
1 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة:
اطهي التوت مع السكر والليمون حتى يغلظ القوام.
أضيفي الفانيليا في النهاية لإضافة نكهة مميزة.
