البسبوسة على طريقة نادية السيد.. وصفة منزلية بطعم زمان
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، التي تتمتع بمذاق شهي في الطعم، ويبحث العديد من الأشخاص عن مكونات وتحضير البسبوسة في المنزل بكل سهولة.
وفي السطور التالية نقدم لكم كيفية عمل البسبوسة علي طريقة الشيف نادية السيد بخطوات بسيطة وسهلة التحضير في المنزل.
المكونات الأساسية لعمل البسبوسة
- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من الشربات البارد.
خطوات تحضير البسبوسة
- في وعاء عميق، يُمزج أولا دقيق السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
- ثم يُضاف السمن المذاب مع الزبادي والفانيليا، ويُقلب الخليط حتى يتجانس تمامًا.
- ومن ثم يُدهن قالب البسبوسة بقليل من السمن، ثم يُسكب الخليط ويُسوّى سطحه.
- وبعد ذلك تُقطع البسبوسة بالسكين إلى مربعات أو معينات، ويمكن تزيين كل قطعة بحبة لوز أو فستق.
- وهنا تُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) حتى تكتسب اللون الذهبي.
- فور خروجها من الفرن مباشرة يُسكب عليها الشربات البارد وتُترك حتى تتشرب جيدًا.
