سهلة ولوة زي المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالجبن والدجاج المقرمشة
هناك الكثير من عشاق الجبن، فاذا انت من هولاء فطبق المكرونة بالجبن، يكون خيار مثالي إليك، حيث أن سر طبق المكرونة يكمن في الجبن المختلفة التي تغرق بها المكرونة مع صوص البشاميل، الذي يعطي للطبق مذاق لذيذ وشهي لا يقاوم.
ويستعرض موقع "الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طريقة عمل طبق المكرونة بالجبن.
طريقة عمل المكرونة بالجبن
مكونات المكرونة بالجبن
250 جرام مكرونة أي نوع تفضلين
2 كوب حليب
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام زبدة
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل مكرونة بالجبن
1.يتم سلق المكرونة في ماء مغلي حتى تنضج.
2. في طاسة ضعي الزبدة والدقيق على النار، وقلبيهم جيدًا ثم ضيفي اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتي يتماسك الخليط.
3.ضعي الجبن الموتزاريلا والشيدر وقومي بالتحريك جيدًا حتى تذوب الجبنة.
4.ضعي المكرونة المسلوقة فوق الصوص وقلبيها حتى تتغطى بشكل جيد.
5.ضعي المكرونة في طبق التقديم ساخنة ورشي الفلفل الأسود وبالهنا والشفا
ويمكن تقديم قطع الفراخ المقرمشة أو الاستربس مع المكرونة مما يعطي مزيج لذيذ.
طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش
مكونات الدجاج المقلي المقرمش
دجاج
لبن رايب
لبن
خل
دقيق
دقيق ذرة
ثوم بودرة
بابريكا
فلفل أسود
بصل بودرة
ملح
زيت للقلي
باكينج باودر
طريقة تحضير الدجاج المقلي المقرمش
1.يتم تتبيل الدجاج باللبن واللبن الرايب و الخل و الليمون
2.قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود و بودرة الثوم و البصل و البابريكا و زيت الزيتون
3. ثم يبدر الدجاج بالدقيق فقط
4. ضيفي دقيق الذرة والباكينج باودر و الدقيق
5.قومي بتحمير الدجاج في زيت غزير حتى يتم النضج تمامًا.
ويتم تقديمه ساخنًا بجانب المكرونة بالجبن وبالهنا والشفا.
