من الكلاسيكي للتيراميسو.. طرق متنوعة لحلى القهوة الباردة
إذا كنت من عشاق القهوة وتحب الحلويات السريعة، فحلى القهوة الباردة سيكون خيارًا مثاليًا لك. فالقهوة ليست فقط مشروب الصباح المفضل، بل يمكن تحويلها إلى حلوى باردة منعشة تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يجمع بين حلاوة الكريمة ونكهة القهوة اللذيذة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق حلى القهوة الباردة في المنزل بأكثر من طريقة، وذلك من خلال السطور التالية:
الطريقة الأولى: حلى القهوة بالكريمة والبسكويت (الطريقة الكلاسيكية)
المكونات:
علبة من بسكويت الشاي.
أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، أو النسكافيه.
نصف كوب زبدة ذائبة.
ربع كوب من الماء المغلي.
2 كوب من كريمة الخفق.
أربعة أكواب من الحليب السائل.
ملعقتان صغيرتان من القهوة أو النسكافيه، مذوّبة في الماء.
نصف ملعقة كبيرة فانيلا.
أربع ملاعق صغيرة من الحليب المكثّف والمحلّى.
ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
الطريقة:
اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعيه كطبقة قاعدة.
اخفقي الكريمة وأضيفي الحليب المكثف والقهوة.
ضعي الخليط فوق طبقة البسكويت وزيني بالشوكولاتة.
بردي في الثلاجة 3 ساعات ثم قدميها.
الطريقة الثانية: حلى القهوة بالطبقات (يشبه التيراميسو)
المكونات:
بسكويت سادة أو بسكويت شاي
كوب قهوة سادة باردة ومُحلاة حسب الرغبة
2 كوب كريمة خفق
علبة قشطة أو جبن كريمي (اختياري لمذاق أغنى)
نصف كوب سكر بودرة
كاكاو بودرة للتزيين
الطريقة:
اغمس البسكويت بسرعة في القهوة وصفّه كطبقة أولى.
اخفقي الكريمة مع القشطة والسكر حتى تتماسك.
وزعي جزءًا من خليط الكريمة فوق البسكويت.
كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
زيني الوجه بالكاكاو البودرة.
برديها 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
الطريقة الثالثة: حلى القهوة بالجيلاتين (أخف وأبرد)
المكونات:
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
4 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة جيلاتين مذاب في نصف كوب ماء ساخن
كوب كريمة خفق
شوكولاتة مبشورة أو كاكاو للتزيين
الطريقة:
سخني الحليب مع القهوة والسكر حتى يذوب.
أضيفي الجيلاتين المذاب وقلبي جيدًا.
اتركي الخليط يبرد قليلًا ثم أضيفي الكريمة المخفوقة برفق.
صبيه في كاسات، برديه حتى يتماسك، وزيني بالشوكولاتة.
