تشيز كيك الزبادي بالفراولة بدون فرن.. حلوى خفيفة وسريعة التحضير

التشيز كيك من الحلويات الغربية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة سواء بالخبز في الفرن أو بدون فرن. ومن بين الوصفات السهلة والمنعشة خاصة في الصيف، تأتي تشيز كيك الزبادي بالفراولة التي تتميز بخفتها وسهولة تحضيرها دون الحاجة إلى وقت طويل.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير تشيز كيك الزبادي بالفراولة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

طريقة تحضير كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني.. حلوى بلا ذنب

طريقة عمل تشيز كيك القهوة بدون فرن.. حلوى سهلة تغني عن الجاهز

المكونات:

للقاعدة:

كوب ونصف بسكويت الشاي السادة

ربع كوب زبجة (مذوّبة)

ملعقة صغيرة سكر

للحشو:

كوب ونصف لبن زبادي

680 جم جبن كريمي 

ثلاث أرباع كوب من السكر

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ملعقة كبيرة بودرة الجيلاتين

ملعقة صغيرة فانيليا

للوجه:

كوب فراولة طازجة مقطعة

نصف كوب جيلي فراولة مذاب (أو مربى مخففة بقليل من الماء)

طريقة التحضير:

1- تحضير القاعدة:

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانس الخليط.

افردي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي جيدًا لتكوين قاعدة متماسكة.

ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.

2- تحضير الحشو:

في وعاء عميق، اخفقي الزبادي مع الجبنة الكريمي والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.

اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وافرديه بالتساوي.

أعيدي القالب للثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتماسك.

3- تحضير الوجه:

رصي الفراولة المقطعة على سطح الكيك.

اسكبي طبقة خفيفة من الجيلي أو المربى فوقها لتغطيها بالكامل.

اتركيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين قبل التقديم.

للتقديم:

قدمي التشيز كيك بارداً مزينًا بشرائح الفراولة الطازجة وأوراق النعناع.

يمكن استبدال الفراولة بأي فاكهة موسمية مثل المانجو أو التوت حسب الرغبة.