أشهى طرق تحضير المكرونة بالجبن "ماك أند تشيز" بخطوات سهلة ومتنوعة
تُعد المكرونة بالجبن أو الشهيرة بـ"ماك أند تشيز" من أشهر الأطباق الأمريكية التي انتشرت حول العالم، وتمتاز بسهولة التحضير وطعمها الكريمي الغني. يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق سواء كانت سريعة أو في الفرن أو بإضافات مختلفة تجعلها أكثر تميزًا.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير المكرونة بالجبن في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
1- الطريقة الكلاسيكية السريعة
المكونات:
250 جرام مكرونة أي نوع تفضلين
2 كوب حليب
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام زبدة
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب اختياري
الطريقة:
ذوّبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة.
صبي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون صوص كريمي.
أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى يذوب.
ضيفي المكرونة المسلوقة وامزجي جيدًا.
2- المكرونة بالجبن في الفرن
المكونات:
نفس مكونات الطريقة الأولى
نصف كوب جبن موزاريلا
رشة بقسماط (اختياري)
الطريقة:
حضري الصوص بنفس الخطوات السابقة.
اخلطي المكرونة مع الصوص وضعيها في صينية فرن.
وزعي الموزاريلا والبقسماط على الوجه.
ادخليها فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من فوق.
3- ماك أند تشيز بالدجاج والمشروم
المكونات:
كوب دجاج مسلوق ومقطع
نصف كوب مشروم شرائح
الصوص الأساسي + المكرونة
الطريقة:
شوّحي المشروم مع قليل من الزبدة، ثم أضيفي الدجاج.
اخلطي الخليط مع المكرونة والصوص.
ضعيها في صينية فرن وأضيفي جبن موزاريلا.
اخبزيها حتى تتحمر.
4- ماك أند تشيز حار (بالصلصة الحارة)
المكونات:
مكرونة مسلوقة
صوص الجبن الأساسي
ملعقة كبيرة شطة أو صوص حار (مثل الهوت صوص)
رشة فلفل أحمر مجفف
الطريقة:
حضري صوص الجبن.
أضيفي الصوص الحار والفلفل المجفف.
امزجي المكرونة بالصوص وقدميها ساخنة.
5- ماك أند تشيز صحي (أخف)
المكونات:
مكرونة قمح كامل أو شوفان
كوب حليب خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة دقيق شوفان
كوب جبن لايت
خضار مسلوق (بروكلي – جزر – بسلة)
الطريقة:
حضري صوص خفيف بالحليب والدقيق.
أضيفي الجبن لايت.
اخلطي المكرونة مع الخضار والصوص.
قدميها دافئة.
