«زي الجاهزة».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ في المنزل
تعد المكرونة النجرسكو بالفراخ من أكثر الوجبات المفضلة لدي العائلات، وتعتبر المكرونة النجرسكو بالفراخ من الوصفات الشهيرة التي لا يستطيع كتير من الفتيات إعدادها، لكن وصفتها من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في السطور التالية، طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ في المنزل.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ
مكونات المكرونة النجرسكو بالفراخ:
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من "السمن"
½ كيلو مكرونة "قلم"
½ كيلو بانيه مقطع شرائح كالشاورما
كوب من الشوربة
1 بيضة
ملح
بصل
لبن
طريقة تحضير المكرونة النجرسكو بالفراخ :
1.قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في مقلاة وضعي معلقة كبيرة من السمن وقلبيه جيدًا حتى يصل إلى اللون الذهبي ، ثم ضيفي شرائح الفراخ وقلبي اللحم مع البصل وضعي رشة ملح، واتركيه حتي يستوي.
2.ثم قومي بوضع كمية من الماء في وعاء حتى تغلي، ثم ضعي المكرونة، وقلبيها كل فترة حتى تنضج تمامًا، ثم قومي بتصفيتها، واتركيها جانبًا.
3. في صينية ضيفي معلة من السمنة واجعليها تذوب، ثم ضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم ضيفي اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام التي تحتاجيه.
4.اخلطي المكرونة مع نصف كمية البشاميل، في إناء وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، الجزء الأول صينية مخصصة للتسوية، ثم ضعي شرائح الفراخ، وفرده على المكرونة بطريقة متساوية، ثم يتم إضافة باقي المكرونة.
5.يتم وضع الكمية المتبقية من البشاميل على الوجه، ويمكن خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية، حتى مذاق مميز ولذيذ، ثم تضع في الفرن على حرارة متوسطة لمده ساعة الإ ربع.
