طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار على سفرة يوم الجمعة

الجمعة 01/أغسطس/2025 - 12:51 م

يعتبر طاجن اللحمة بالخضار من الأكلات الأساسية والرئيسية على السفرة خاصة يكون في بعض الأحيان من اساسيات سفرة يوم الجمعة، إذ تتمتع هذه الاكله بطعم لذيذ وشيق وهناك الكثير من الأسر يعشقها

لذلك يستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار
مكونات طاجن اللحمة بالخضار

لحمة مكعبات

بطاطس مكعبات

فاصوليا خضراء

كوسة حلقات

فلفل رومي

بصل مفروم

ثوم مفروم

عصير طماطم

سمنة

ملح

فلفل اسود

بهارات

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار

1.ضعي السمنة على النار والبصل وقلبيهم جيدا ثم رشي الملح والفلفل الأسود

2.ضيفي اللحمة وقومي بتقليبها جيدا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم ضعي
عصير الطماطم حتى يصل الي الغليان المطلوب ثم ضيفي البهارات

3.في طاسه أخرى قومي بتشويح الثوم ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقطعي الفلفل الرومي وضعيه في الطاسة وقلبي المكونات جميعا بشكل جيد

4. قومي بإضافة البطاطس ثم ضيفي الكوسة والفاصوليا وقلبيهم للتشويح وغطيهم بورقة فويل وانتظري قليلا ثم ضيفي الخضار في طاجن وضيفي عليهم اللحمة بالصلصة وادخلي طاجن اللحمة بالخضار في الفرن الي ان يحمر الوجه وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز المعمر

كيلو ونصف أرز
1 حبة بصل (مفروم)
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
قرفة حسب الرغبة (للتزيين)