في خطوات بسيطة.. تعرف على مكونات وطريقة عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات والأطباق الشرقية التي تتمتع بها بلاد الشام، وانتقلت الي مصر واصبحت من اشهر الحلويات التي يعشقها الكثير وهناك أنواع كثيرة من الكنافة منها بالقشطة وبالمسكرات والمهلبية.

طريقة عمل ومكونات الكنافة بالقشطة 
 

مكونات الكنافة بالقشطة

نصف كيلو كنافة

2 كوب لبن .
3 معلقة كبيرة نشا.
علبة من القشطة اللايت.
ملعقة صغيرة من فانيليا.
2 معلقه كبير زيت نباتي.
2 معلقة كبيرة سمنة.

مكونات الشربات :

1 كوب من الماء
نصف  كوب من العسل .
ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

طريقة عمل القشطة

1.يتم اضافة قليل من اللبن والنشا والفانيليا سويا حتى يذوبه.

2.يتم إضافه الخليط السابق الي باقي اللبن ويتم رفعه على النار ويقلب جيدا الي ان يصل الي الثقل المطلوب

3. يتم رفع الخليط من على النار ويضاف عليه القشطة ويستمر بالتقليب جيدًا
4. يتم ترك الخليط حتى يبرد

طريقة عمل شربات الكنافة  

1. يتم إضافه العسل مع الماء على نار عالية حتى يصل للغليان.

2. يتم اضافة بعض قطات عصير الليمون 
3. يتم تركه حتى يغلي على النار لمده 5 دقائق.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
1. يتم وضع معلقتين من الزيت في صينيه الكنافة ويتم توزيعها جيدا.
2. ⁠يتم فرد الكنافة في الصينية وتضغط جيدًا.

3.تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية، وتضغط جيدًا.

4.يتم وضع القشطة ويتم توزيعها جيدا مع ترك الأطراف فارغة.

5.يتم تغطية القشطة بباقي الكنافة ويتم دخولها الفرن على درجة حرارة 200 الي ان تحمر الأطراف

6.تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.

7.تسقى الكنافة بالقطر البارد على أن تكون ساخنة، وتُترك مكشوفة ثم تُغطى بعد أن تبرد وتقدم باردة.