طريقة عمل السجق المدخن في المنزل في 10 دقائق

السجق المدخن، تحتار كثير من ربات المنزل في تحضير وجبة الغداء، وتعد من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها خلال وجبة الغذاء هي السجق المدخن الذي تمتع بمذاق لذيذ وشيق يعشقه الكثير بجانب سهولته وسرعته في التحضير. 

لا يفوتك

بطعم ولا أشهى.. حضري السمك السنجاري بأكثر من طريقة

لذلك يستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل السجق المدخن في المنزل. 

طريقة عمل السجق المدخن 

مكونات السجق المدخن

نصف كيلو سجق مدخن (مُقطّع حلقات مائلة أو دوائر)

1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

1 فلفل رومي مقطع شرائح “ أخضر أو ألوان ” 

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ثمرة طماطم مبشورة 

رشة ملح وفلفل أسود

رشة بابريكا أو شطة (اختياري)

½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة (حسب الرغبة)

لا يفوتك

زي الجاهزة.. طريقة عمل الكب كيك في المنزل بطعم لذيذ

طريقة تحضير السجق المدخن 

1.يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البصل ويتم تقليبة حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي خفيف. 

2.ثم يتم إضافة الثوم المفروم ويتم تقليبة لمده نصف دقيقة حتى تبدأ تفوح رائحته. 

3.ضعي السجق المدخن وقومي بتقليبة بشكل جيد حتى يصل إلى الاحمرار. 

4.ضعي الفلفل ، وقومي بتقليب جميع المكونات. 

5. ضعي الطماطم المبشورة، ثم الصلصة، واستمري في التقليب جيدًا.

6. ضعي التتبيلة الملح، الفلفل، البابريكا و الشطة،  البهارات.

7. قومي بتغطيه الطاسة وضعيه يتسبك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

8.يُقدم مع عيش بلدي أو في سندوتشات مع بطاطس محمرة.

9.يمكن تقديمه كوجبة غداء خفيفة مع أرز أبيض أو مكرونة.