3 أنواع صوصات لاغنى عنها وسط أكلات عالم الطبخ.. تعرفي عليها

تعتبر الصوصات من النكهات المميزة التي تضيف قيمة جمالية للأطعمة المختلفة علي سفرتك الخاصة، حيث يفضلها الأأطفال بإعتبارها أنواع من الإضافات والمكملات لأطباق الطعام الرئيسية وفيما يلي سنتعرف علي بعض منها بمكونات متوفرة من مطبخك وكيفية تحضيرها بكل سهولة في البيت بل وأشهي من المحلات.

ويقدم موقع «الجمهور الإخباري» 3 أنواع مختلفة من صوصات الأطعمة التي يضيف نكهات مميزة للمذاق وتتلخص فيما يلي من خلال السطور التالية:-

3 صوصات لاغني عنهم أثناء الأكل

1-الصوص الأبيض «وايت صوص»

يعد الصوص الأبيض أو ما يعرف بـ"الوايت صوص" من أشهر الصوصات المعروفة في عالم الطبخ حيث يضيف نكهة شهية المذاق ويمكن تحضيره في وجبات كثيرة منها  المكرونة بالصوص الأبيض أو ربما في وصفة المكرونة بالبشاميل.

مكونات الصوص الأبيض

• لبن.
• دقيق.
• زبدة.
• قرفة.
• جوزة الطيب.
• ريحان طازج.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير الصوص الأبيض

1. أولا نقوم بخلط جميع المكونات على البارد.
2. ثم يرفع الخليط على النار ولكن مع التقليب من حين لآخر حتى يكون القوام متماسك إلي حد ما.
3. وبعد ذلك يوضع الصوص في برطمان بشرط أن يكون محكم الغلق.

2- صوص البافلو

يعتبر صوص البافلو من أكثر  الصوصات التي يتم استخدامها في دهن الدجاج من الخارج حيث يعطي مذاق خاص في الطعم والرائحة بعد طهي الدجاج وأخذ اللون الأحمر الغامق الممزوج بالأصفر.

مقادير صوص البافلو

• 3 ونصف ملعقة كبيرة زبدة.
• 4 ونصف ملعقة كبيرة هوت صوص.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.

طريقة تحضير صوص البافلو

1. تُرفع جميع المكونات أولا على النار مع التقليب من حين لآخر حتى يغلظ القوام.
2. يوضع الصوص أيضا في برطمان مُحكم الغلق لإستخدامه وقت الحاجة.

3- الصوص الأحمر «ريد صوص»

يوضع الصوص الأحمر أو ما يعرف بـ"الريد صوص" علي كل أنواع المكرونة حيث أنها هو عبارة عن صلصة الطماطم مضافا لها بعض المكونات التي سنتعرف عليها لتشكل خلطة لذيذة وشهية الطعم.

مكونات الصوص الأحمر

• صلصة طماطم.
• سكر.
• زبدة.
• زيت.
• ملح وفلفل.
• طماطم مبشورة بدون قشر.
• عصير طماطم.

طريقة تحضير صوص أحمر

1. ترفع  أولا جميع المكونات على النار مع التقليب المستمر من حين لآخر حتى تتسبك الطماطم جيدا.
2. ثم يوضع الصوص في برطمان يكون محكم الغلق.