حضّري كيكة البرتقال في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم

كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيك المحببة للصغار والكبار، بفضل نكهتها المنعشة ورائحتها الزكية التي تنتشر في أرجاء المنزل. تتميز بأنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

2 كوب دقيق منخول

1 كوب سكر

1 كوب عصير برتقال طبيعي

½ كوب زيت نباتي

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

طريقة التحضير:

تسخين الفرن:

شغّلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ليتسخن أثناء التحضير.

تحضير الخليط:

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريميًا.

إضافة المكونات السائلة:

أضيفي عصير البرتقال والزيت وبشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

إضافة المكونات الجافة:

أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا مع البيكنج باودر ورشة الملح، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تختفي التكتلات.

الخبز:

اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق (أو مبطّن بورق الزبدة).
أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.

التقديم:

اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم زينيها برشة سكر بودرة أو بشر برتقال، وقدميها مع كوب شاي أو عصير برتقال.

نصائح:

يمكن استخدام عصير برتقال طبيعي طازج للحصول على نكهة أقوى.

لزيادة طراوة الكيكة، يمكن استبدال نصف كوب من الدقيق بنصف كوب نشا.

يمكنكِ تحويلها إلى "كيكة برتقال بالشوكولاتة" بإضافة رقائق شوكولاتة داكنة إلى الخليط قبل الخبز.