ابتكار ثوري يفتح آفاقا غير مسبوقة، تكنولوجيا جديدة تتيح تذوق النكهات افتراضيا

في تطور علمي مثير، تمكن فريق من الباحثين الدوليين من ابتكار جهاز جديد يتيح للمستخدمين تذوق النكهات المختلفة افتراضيًا، ما يمهد الطريق لاستخدامات مبتكرة في مجالات الترفيه والتحكم بالأنظمة الغذائية.

ويعتمد الجهاز، الذي يحمل اسم e-Taste، على إطلاق مواد كيميائية تحاكي النكهات الأساسية داخل فم المستخدم، ما يتيح له تجربة تذوق رقمية غير مسبوقة.

كيف يعمل جهاز e-Taste؟

وفقًا لدراسة نشرت في دورية Science Advances، يعتمد الجهاز على تقنية حديثة تستجيب للمحفزات عن بعد، حيث يقوم بإفراز نكهات مختلفة مثل الحلو، والمالح، والحامض، والمر، إضافة إلى نكهة الأومامي الشهية.

ويمتلك جهاز e-Taste إمكانيات واسعة للاستخدام في مجالات متنوعة، بدءًا من ألعاب الفيديو ووصولًا إلى التحكم في وزن الجسم، وفقًا لتقرير نشره موقع Gizmodo المتخصص في  أخبار التكنولوجيا.

وأشارت الجمعية الأميركية لتقدم العلوم في بيان لها إلى أن حاسة التذوق تُعد من أكثر الحواس تحديًا عندما يتعلق الأمر بمحاكاتها في تقنيات  الواقع الافتراضي والمعزز.

ويتم ذلك من خلال شريط يمتد من الجهاز إلى لسان المستخدم، إذ تقوم مضخة كهرومغناطيسية بإيصال المواد الكيميائية على شكل هلام متناسق مع المحفزات الخارجية، وهو ما وصفه الباحثون بأنه تطبيق عملي لمفهوم إنترنت الأشياء.

دقة محاكاة النكهات وتأثيرها على المستخدمين

أكد 16 متطوعًا شاركوا في التجارب أن الجهاز نجح في إعادة إنتاج النكهات بدرجات متفاوتة من الشدة، حتى أنه استطاع محاكاة تركيبات معقدة، مثل نكهة حساء الدجاج. وأظهرت الدراسة أن التقنية الجديدة توفر تجربة تذوق رقمية دقيقة، ما يجعلها خطوة متقدمة في عالم الواقع الافتراضي والمعزز.

تركيبة النكهات والمواد المستخدمة

يعتمد جهاز e-Taste على مزيج من المركبات الكيميائية لمحاكاة النكهات المختلفة، حيث يستخدم كلوريد الصوديوم لإنتاج الطعم المالح، حمض الستريك لإضفاء النكهة الحامضة، والجلوكوز لمحاكاة الطعم الحلو، وكلوريد المغنيسيوم لإنتاج الطعم المر، والجلوتامات لمنح نكهة الأومامي اللذيذة.

استخدامات متعددة.. من الترفيه إلى الصحة

يُتوقع أن يحدث هذا الابتكار ثورة في مجالات متعددة، بدءًا من ألعاب الفيديو، حيث يمكن للاعبين اختبار نكهات افتراضية خلال تجربتهم للعبة، إلى تطبيقات غذائية متقدمة، مثل تذوق الأطعمة قبل شرائها عبر الإنترنت.

كما يمكن أن يكون للجهاز دور في المساعدة على التحكم بالشهية وإدارة الوزن من خلال تقديم نكهات دون الحاجة إلى تناول الطعام الفعلي.

ابتكار آمن وقابل للتطوير

أكد الباحثون أن e-Taste يتميز بالسلامة وسهولة الاستخدام، فضلًا عن مقاومته لأي أضرار قد تنتج عن العض، حيث تم تصميمه بحيث يرتكز بأمان على أسنان المستخدم.

ومع استمرار تطوير التكنولوجيا، قد نشهد مستقبلًا أجهزة أكثر تطورًا تتيح تذوق تجارب غذائية متنوعة دون الحاجة إلى المكونات الفعلية، مما يفتح الباب أمام ثورة جديدة في التفاعل بين الإنسان والآلة.