وصفات رمضانية سريعة.. كفتة الدجاج بالجبنة الموتزاريلا

مع اقتراب  شهر رمضان ، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات سهلة وسريعة تُضيف لمسة من التجديد على مائدة الإفطار. فالأطباق التقليدية، رغم لذتها، قد تصبح روتينية بمرور الأيام، مما يجعل التنويع أمرًا ضروريًا لكسر الملل وإرضاء جميع الأذواق واليوم نقدم لكم وصفة كفتة الدجاج بالجبنة الموتزاريلا، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير، تجمع بين الطعم الغني وسهولة الإعداد، لتكون خيارًا مثاليًا في العزومات الرمضانية.

المقادير:
 ½ كيلو صدور دجاج مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
 2 فص ثوم مفروم
½ كوب بقسماط ناعم
 ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
1 بيضة
 1 ملعقة صغيرة بابريكا
 ½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
 زيت للقلي

طريقة تحضيركفتة الدجاج بالجبنة الموتزاريلا:

 في وعاء عميق، نخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم جيدًا
 نضيف البيضة، البقسماط، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، والملح، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا
 نأخذ كمية صغيرة من الخليط، ونشكلها على هيئة كرات، ثم نحشو كل كرة بكمية قليلة من جبنة الموزاريلا، ونغلقها جيدًا
 نكرر الخطوة حتى ننتهي من كمية الدجاج بالكامل
 في مقلاة على النار، نضع كمية من الزيت، ثم نقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وناضجة من الداخل
 تُقدم ساخنة مع بطاطس مقلية وسلطة زبادي بالخيار

هذه الوصفة تُضيف لمسة من التجديد إلى مائدتك الرمضانية، وهي مثالية لمحبي الأكلات السهلة والسريعة