زي المطاعم، طريقة سهلة وشهية لعمل بطاطس ودجز في البيت

البطاطس تعتبر واحدة من الأطعمة الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم، إنها متعددة الاستخدامات ومتاحة بأشكال مختلفة، مما يجعلها تناسب جميع الأذواق والوجبات.

تعتبر البطاطس خيارًا شهيرًا ومحبوبًا للكثيرين في مختلف أنحاء العالم، وفي السطور التالية نستعرض معكم طريقة بسيطة لتحضير بطاطس ودجز:

المكونات

- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- زيت طهي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بهارات (اختياري)
- ملعقة كبيرة من البقسماط (اختياري)

طريقة التحضير

1. قشّير البطاطس واغسليها جيدًا ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة بسمك متوسط.

2. اشطفي شرائح البطاطس بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.

4. جففي شرائح البطاطس جيدًا بواسطة منديل ورقي، ثم ضعيها في الزيت الساخن بالتدريج، قد تحتاج إلى تقسيم عملية القلي إلى دفعات إذا كانت الكمية كبيرة.

5. قلّبي البطاطس بين الحين والآخر لتحميرها بشكل متساوٍ، عندما تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، انقليها إلى صينية مغطاة بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. بمجرد تحمير جميع شرائح البطاطس، رشيها بالملح والفلفل حسب الذوق، ويمكن إضافة البهارات إذا كنت تفضلين ذلك.

7. اختيارياً، يمكن رش البطاطس بالبقسماط لإضافة قليل من القرمشة إذا كان ذلك مرغوبًا.

8. قدمي بطاطس ودجز الساخنة مع صلصة مفضلة لديك أو كمقبلات لذيذة إلى جانب وجبة رئيسية.

ملاحظة: يجب أخذ الحيطة والحذر أثناء عملية القلي لتجنب الحروق، ويفضل استخدام زيت طهي مناسب للقلي عند درجة حرارة مناسبة لتحقيق نتيجة مقرمشة ولذيذة.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.