بأسهل المكونات، تعرفي على طريقة عمل الرنجة المطبوخة

تعد أكلة الرنجة من  أكثر الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة التى اعتاد المصريون على تناولها فى شم النسيم ورغم تحذيرات الأطباء منها إلا أن يزداد الإقبال على تناولها.

الرنجة نوع من الأسماك المدخنة المحبب تناولها لدى المصريين في الأعياد، خاصة شم النسيم، وعيد الفطر، والتي يفضلون تناولها في الحدائق والمنتزهات، لذا خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الرنجة المطبوخة في البيت.

مكونات الرنجة المطبوخة

ـ عدد 2 سمكة رنجة.

ـ بصلة صغيرة الحجم .

ـ 2 ثمرة من الطماطم.

ـ 3 ثمرة من الفلفل الأخضر.

ـ الزيت.

ـ الطحينة على حسب الرغبة.

ـ بهارات على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الرنجة المطبوخة

ـ قومي بتنظيف الرنجة، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة الحجم.

ـ ضعي وعاء على النار، واسكبي فيه الزيت واتركيه حتي يسخن.

ـ يتم وضع البصل المقطع في وعاء الزيت، وقومي بتقليبه حتي نحصل على اللون الأصفر الذهبي.

ـ ضيفي الفلفل الأخضر مع التقليب حتي يذبل مع البصل.

ـ ونضع الطماطم وتقلب المكونات وتترك على النار ، حتي تنضج جميع المكونات قليلاً.

ـ ضيفي الرنجة المقطعة إلى شرائح إلى المكونات السابقة مع التقليب لمدة 5 دقائق.

ـ أخيرًا، ترفع المكونات من على النار وتوضع في طبق التقديم، وتزين بالبصل الأخضر والطحينة وتقدم بالهناء والشفاء.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
 

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.