4 وصفات سهلة لأشهى الأكلات غير التقليدية في الصوم الكبير للأقباط

دائما ما يبحث المسيحيون عن أكلات صيامية للتنويع أثناء مواسم الصيام المتتالية لهم، خاصة موسم الصوم الأربعيني، الذي يعد من أكبر الأعياد المسيحية، وبهذه المناسبة نقدم لكم أكلات صيامي مسيحية.

ويبحث الكثير من الناس في توقيت الصوم الكبير للمسيحيين عن الأكلات الصيامية، وفي السطور التالية سوف نستعرض إليكم أكلات لذيذة وخفيفة، وأصناف متنوعة أيضا.

1-مكرونة بشاميل صيامي

وصفة من أكلات الصيام، دون دواجن أو لحوم وإليكم المقادير:

كوب ماء

نصف كوب كريمة

3 ملاعق زيت

مكرونة مسلوقة

كوب ماء سلق المكرونة

عصير طماطم

فلفل أخضر

بصل مبشور

مكعب مرقة خضار

فول صويا منقوع

3 ملاعق دقيق

بقسماط مطحون لوجه المكرونة

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل صيامي:

*حضري البشاميل أولا، بوضع حلة على النار وبها مقدار الزيت ثم أضيفي الدقيق ويحرك حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

*ضعي كوب ماء سلق المكرونة والكريمة وكوب الماء، ثم أضيفي مكعب مرقة الخضار ونقلب البشاميل حتى يصبح لدينا قوام ثقيل.

*ثم حضري العصاج، بتشويح البصل في الزيت وأضيفي له الفلفل والطماطم وفول الصويا بعد نقعه في الماء الساخن.

*قلبي العصاج حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار، وجهزي الصينية بدهنها برشة زيت ثم ضعي طبقة من البشاميل.

*ضعي طبقة من المكرونة وطبقة من العصاج وطبقة أخيرة من البشاميل، وعلى سطح الصينية انثري البقسماط المطحون.

*أدخلي المكرونة البشاميل الصيامي إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتلون باللون الذهبي وقدميها بالهنا.

2-مقلوبة الخضار المشوي

وإليكم مقادير عمل مقلوبة الخضار المشوي:

بقدونس مفروم

صنوبر محمص

السبع بهارات

بصلة مكعبات

باذنجان مشوي

كوسة مشوية

فلفل ألوان مشوي

شرائح طماطم

2 كوب أرز

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ماء مغلي

ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة عمل مقلوبة الخضار المشوي:

*يشوح البصل في الزيت، ثم ضيفي الأرز.

*ضيفي البهارات والصلصة ثم ضيفي الماء وملح وفلفل.

*ضعي الخضار في قالب كيك ثم ضعي فوقه الأرز وأدخليه الفرن.

*قدمي المقلوبة ساخنة بالهنا مع الصنوبر والبقدونس.

3-شاورما البطاطس الصيامي وإليكم المقادير:

شرائح بصل

أصابع بطاطس مقلية

نصف ملعقة صغيرة كمون

شرائح فلفل ألوان

شرائح طماطم

ملح وفلفل أسود

بقدونس مفروم

نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة

نصف ملعقة صغيرة ببريكا

مكعبات عيش شامي محمر

طريقة عمل شاورما البطاطس الصيامي:

*شوحي البصل في الزيت داخل المقلاة حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الألوان الأصفر والأحمر والأخضر.

*وبعد التقليب لمدة 3 دقائق تقريبا، أضيفي أصابع البطاطس المقلية والمقرشة، ثم تبلي بالملح والفلفل والكمون.

*أضيفي الكزبرة والببريكا وقلبي شاورما البطاطس جيدا لتمتزج برائحة البهارات.

*رصي على طبق التقديم الخبز الشامي المحمص وضعي فوقه شاورما البطاطس الصيامي وقدمي أكلتك بالهنا.

4-طعمية الحمص بالنعناع

استكمالا لرصد أكلات صيامي للأقباط، إليكم مقادير عمل طعمية الحمص بالنعناع:

ملح وفلفل أسود

كزبرة خضراء

بصل أخضر

بابريكا

زنجبيل

قرفة

ثوم

زيت

بصل

نعناع

حمص

طريقة عمل طعمية الحمص بالنعناع:

* يفرم الحمص مع الثوم والكرات والبصل الأخضر والكرات.

* أضيفي البابريكا والزنجبيل والقرفة والكمون والكزبرة الجافة والبقدونس.

* قلبي المكونات جيدًا وأفرميها ناعمًا.

* أضيفى البهارات.

* قطعى عجينة الفلافل أصابع ونزليها فى الزيت بالتدريج حتى تنضج.

* قدمي الفلافل مع البقدونس والطماطم والفلفل الألوان.

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.