طريقة عمل الزبادي في البيت، استعدي لسحور رمضان

يعتبر الزبادي من منتجات الألبان التي يعشقها البعض، خاصة أثناء وجبة العشاء، لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.

وخلال السطور القادمة، نقدم لكم طريقة عمل الزبادي، وفقاً لما ذكره موقع “food network magazine”.

طريقة عمل الزبادي

• ضع الحليب في وعاء سعة 6 لتر وضعه في وضع الزبادي. اضغط على إعداد الضبط حتى يغلي.
•  حرك الحليب وتحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة، يجب أن تصل درجة حرارة الحليب إلى 180 درجة فهرنهايت على الأقل. 
•  إذا لم يكن الحليب ساخنًا بدرجة كافية، كرر دورة الغليان حتى يصل الحليب إلى درجة الحرارة الصحيحة.
•  قم بإزالة غطاء الوعاء واترك الحليب ليبرد حتى تصل درجة حرارته إلى 110 إلى 115 درجة فهرنهايت. (لتسريع هذه العملية، ضع الوعاء في حمام ماء جليدي وحركه، مع الحرص على عدم وصول أي ماء إلى الحليب. )، ضعي نصف كوب من الحليب في وعاء صغير وأضيفي الزبادي المباع في المتجر حتى تمتزج المكونات. حرك خليط الزبادي مرة أخرى إلى خليط الحليب في الوعاء.
• قم بإزالة الغطاء (لن يكون هناك ضغط، لذلك لا يلزم تحرير الضغط). قم بإزالة الزبادي بعناية ثم انقله إلى حاويات قابلة للإغلاق.
• ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتتماسك، لمدة 4 ساعات تقريبًا.

فوائد الزبادي

وفقاً لموقع “Healthline”، نقدم لكم أبرز فوائد الزبادي، نذكر منها ما يلي:

• يوفر الزبادي، 49 % من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم والمغنيسيوم، فكلاهما من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام والمفاصل، حيث يقللان من خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل، خاصة عند السيدات بعد انقطاع الطمث.
• كما يحتوي الزبادي على فيتامين د، الذي يساعد على ترسيب الكالسيوم على العظام، ما يساهم في الحفاظ على قوته ويجعله أقل عرضة للكسور.
•   يتميز الزبادي باحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله من الأطعمة المناسبة لمتبعي الحميات الغذائية.
•  يعد الزبادي من منتجات الألبان الغنية بالبروبيوتيك الذي يساهم في تحسين المزاج، كما يعمل على علاج الاضطرابات العصبية، مثل الزهايمر.

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.