طريقة عمل شوربة الخضار، بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل شوربة الخضار، في فصل الشتاء تبحث الكثير من الأمهات عن الأكلات الشتوية الدافئة، ومن أفضل هذه الأكلات شوربة الخضار، فهي تشعرك بالدفء والشبع، علاوة على القيمة الغذائية الموجودة فيها، حيث تحتوي على العديد من الخضروات التي تساهم في تحسين الجهاز المناعي، كما يعد حساء الخضار مصدر غني من مصادر الأكسدة المتنوعة التي تحتوي على العديد من المعادن والفتيامينات.

وللأهمية حساء الخضار وقيمته الغذائية، نقدم لكم خلال هذه السطور القادمة طريقة عمل شوربة الخضار، مع شيف حسين عمر، بأبسط المكونات.

طريقة عمل شوربة الخضار 

مقادير شوربة الخضار 

ـ 2 ثمرة جزر.

ـ مكعب مرق.

ـ 2 كوب ماء، أو شوربة لحم أو فراخ.

ـ 2 ثمرة بطاطس مكعبات.

ـ 2 فصوص ثوم.

ـ ثمرة بروكلي.

ـ ربع كيلو فاصوليا خضراء.

ـ 2 ثمرة كوسة.

ـ ثمرة بصل.

ـ ملعقة زبدة.

ـ معلقة ملح.

ـ نصف معلقة فلفل أسود.

ـ حبهان.

ـ ورق لوري.

طريق عمل شوربة الخضار 

ـ سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.

ـ أضيفي الكوسة، والبصل، والبطاطس والفاصوليا والبروكلي والجزر  إلى وعاء خلط كبير، ثم أضيفي الملح، والفلفل، والثوم  ورق لوري.

ـ قسمي الخضار بين 2 صينية خبز ورتبيها في طبقة واحدة. 

ـ قومى بتسخين الخضار مع التقليب حتى يبدأ لونه في التغير ويصبح طريا قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ـ ضيفي المكونات مع بعضها البعض واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتي تستوي.

ـ بعد نضجها جيداً، يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

نصائح شيف حسين عمر 

ونصح شيف حسن عمر  عند طهي شوربة الخضار، يجب أن يكون الخضار طازج وليس مجمدا، كما أكد على إضافة شوربة اللحم والفراخ أو المرق بدلاً من الماء.

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.