طريقة عمل شوربة البطاطس، الطبق المثالي للأجواء الباردة

يفضل الكثير من الناس تناول الحساء في فصل الشتاء، كوجبة أساسية أو كطبق جانبي وذلك للشعور بالدفء والطاقة، حيث يعتبر الحساء من الأطباق اللذيذة والمغذية، كما يتميز بمذاقه الشهي ورائحته الطيبة التي تفوح في أرجاء المنزل ليعلن عن تجمع العائلة في جو أسري دافئ.

يبحث الكثير من محبي الحساء عن وجبة شتاء لذيذة تناسب الأجواء الباردة، مع تجربة نكهة جديدة وغير تقليدية، ونستعرض في السطور القادمة “حساء البطاطس” إليك طريقة العمل:

المكونات:

4-5 بطاطس كبيرة مغسولة جيدًا، 4 أكواب من المرق يمكن استخدام المرق الدجاج أو الخضار، بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 فصوص ثوم مهروسة، نصف كوب من الكريمة السائلة (اختياري)، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بقدونس مفروم للتزين أو نعناع، 
جبن موزاريلا مبشور للتزيين.

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويةـ تغسل البطاطس جيدًا وتجفف، بثقب سطح كل واحدة بالشوكة بعد غسلها جيدًاـ توضع البطاطس على صينية في الفرن حتى تنضج،  يسخن وعاء على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويقلبان حتى يصبحان لونهما ذهبيًا.
تضاف أكواب المرقة على البصل والثوم ويتركان حتى يغلي المزيج.

تقسم البطاطس نصفين ويأخذ القلب الداخلي ويوضع في وعاء المرقة، ويستخدم مضرب البيض أو أي بديل عنه لتهريس البطاطس ودمجها مع المرق والثوم والبصل، ثم تضاف الكريمة السائلة مع الاستمرار في خفق الخليط حتى يصبح ناعمًا، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويمكن إضافة الزعتر للحساء للحصول على نكهة رائعة.
 

يوضع الحساء على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يقلب على نار هادئة، يقدم ساخنا مع إضافة الجبن المودزاريلا المبشور والبقدونس أو النعناع على وجه الأطباق، مع خبز محمص.

ويمكنك إحضار خبر الشوربة الجاهز للاستعانة به كطبق لتقديم الحساء وفي هذه الحالة يطلق علي الحساء “جاكت بوتيتو”.

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية