طريقة عمل الكوكيز في المنزل

تعد الكوكيز من أشهر الحلويات التي تقدم في المحلات والمطاعم، ويحبها كلا من الكبار والصغار، بسبب طعمها الشهي واللذيذ، وتقدم دائما في الأعياد والمناسبات والتجمعات العائلية خاصة في أعياد الميلاد، ويتم تقديمها بجانب الحلويات الأخرى من الكيك والجاتو وغيرهما من الحلويات، لذلك فإننا في هذا التقرير سوف نقدم طريقة عمل الكوكيز في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة مثل الجاهزة التي تباع في المحلات.

المقادير
 

125 جم زبدة طرية
1 كوب سكر بودر 
3 بيض
160 جم شوكولاتة او نوتيلا 
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 
1 فانيليا
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام 
2 كوب طحين (دقيق)
1 كوب حبيبات شوكولاتة شبس

طريقة عمل الكوكيز في المنزل مثل الجاهزة

1- نقوم بتذويب 160جم  من الشوكولاتة في حمام مائي ثم نتركها جانبا حتى تهدأ.

2- نخفق الزبدة والسكر والبيض ، ونضيف المكونات الجافة الأخرى والشوكولاتة المذابة، ثم نضيف  حبيبات الشوكولاتة ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.

3- نأخذ قطع من الحجم الذي نريده ، نقوم بلفها ، نضع في الجزء العلوي حبيبات الشوكولاتة. 

4- ثم بعد ذلك نضعها على صينية بورق زبده ، يتم خبزها في درجة حرارة من 180 درجة إلى الأعلى لمدة -15-20 دقيقة، وبعد ذلك نقوم بتقديمها في طبق آخر حتى تكون جاهزة على التقديم بجانب الحلويات الأخرى من الكيك والجاتو، ومن الممكن تناولها بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.