طريقة عمل الفطائر بالجبن والحليب الساخن فى المنزل

تعد فطائر الجبن من أشهر أنواع الفطائر التي تباع في المحلات ويتم تقديمها في المطاعم بجانب المخبوزات الأخرى، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ ويحبها كلا من الصغار والكبار، ويتم تناولها دائما في أوقات الصباح أثناء تناول وجبة الافطار بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، وعادة تقدم في الحفلات والمناسبات والتجمعات خاصة في أعياد الميلاد بجانب الجاتوه والكيك، حيث يحبها الأطفال كثيرا، وبالنسبة لطريقة عملها فهى من الممكن أن تقدم بأكثر من طعم فيوجد فطائر بالشكولاته وبالعجوة وبالمكسرات وبالسمسم، لذلك فإننا في هذا التقرير سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل الفطائر بالجبن بالحليب الساخن بوصفة سهلة وبسيطة.

المكونات
 

3 كوب من الدقيق.
ملعقة من السكر.
ملعقة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الحليب.
كوب من الزبدة.
كوب من الجبن.
 

طريقة عمل الفطائر بالجبن بالحليب الساخن فى المنزل
 

1- نضع دقيق مع السكر، وملح،و خميرة فى وعاء كبير، ونضيف الحليب والزبدة إلى المكونات السابقة، ونقوم بخلطهم جيداً، حتى تصبح العجينة لينة.
 

2- نقوم بتغليف العجينة، ونتركها لمدة ساعتين حتى حجمها يصبح أكبر، وعندما تخمر العجينة، نقوم بفردها جيدا، ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر، ونضع حشو الجبن داخل الدائرة.
 

3- بعد ذلك نقوم  بغلق العجينة على الشكل التي تريده، ونقوم بتسخين الزيت جيدا على درجة حرارة متوسطة، ثم بعد ذلك نقوم بقلي الفطائر على الجانبين، وبعد ذاك تكون جاهزة على التقديم ونضعها فى طبق أخر، ومن الممكن أن نقدم معها المربى أو العسل، بجانب أنه يمكن تقديمها بجانب أنواع المخبوزات الأخرى والحلويات والجاتو أثناء التجمعات العائلية.