طريقة عمل البان كيك فى المنزل بوصفة سهلة

تعتبر البان الكيك من أشهر الحلويات في المطاعم والمحال، ويحبها الصغار والكبار، ويتم تناولها في وجبة الإفطار في الصباح نظرا لطعهما  الشهي واللذيذ، بجانب أن البعض يتناولها بجانب الوجبات الرئيسية، ويتم تقديمها في الحفلات والمناسبات الخاصة، لذلك فإننا في هذا التقرير سوف نقدم طريقة عمل البان كيك بوصفة سهلة وبسيطة مثل الجاهزة في المحلات.

مكونات البان كيك

1 مقدار كوب دقيق أبيض

2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو الباودر

1 ملعقة صغيرة من الملح 1 بيضة مخفوقة

1 مقدار من اللبن الحليب

2 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة 

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة عمل البان كيك الكلاسيكية

1- في وعاء كبير نخلط جميع المقادير الجافة وهي (الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر) في الخلاط أو بواسطة الهاند بالندر نقوم بخلط المكونات السائلة وهي ( البيض واللبن الحليب). 

2- بعد خلط المكونات السائلة جميعها، نقوم بإضافة المكونات الجافة شيء فشيء مع الاستمرار في الخلط.

3- نقوم بتسخين طاسة على النار أو صينية وإضافة القليل من الزبدة وسكب ربع كوب من الخليط في مقلاة ساخنة.

4- نعمل على تهدئة النار والتغطية والانتظار حتى يتكون فقاعات صغيرة على وجه البان كيك ثم نقلبها على الوجه الآخر دقيقة حتى تأخذ نفس اللون البني ثم نرفعها ونكرر الخطوات مرة أخرى. 

5- نقوم بتقديمها مع خيارات متعددة من الإضافات مثل العسل الأبيض أو الشكولاتة السائلة، كما يمكنك إضافة الفاكهة مثل الموز والفراولة والكيوي، ونعمل على إضافة لمسات مميزة في التقديم.

6- من الممكن أن نقوم يمكنك بتسويتها بطريقة مختلفة عن طريق وضع طبقة من عجينة البان كيك في الطاسة ثم وضع معلقة من الشكولاتة أو أي حشو تفضليه ثم وضع طبقة أخرى من العجينة، وبذلك ستكون البان كيك محشوة وغنية أكثر.