طريقة عمل كيكة الكاكاو بأسهل وأبسط طريقة

تعد كيكة الكاكاو واحدة من أشهى وأكثر أنواع الكيك رواجًا، فهي تتميز بنكهتها الشهية وقوامها الرطب واللذيذ. 

وإذا كنت ترغب في تحضير كيكة الكاكاو في المنزل، فإليك خطوات بسيطة لعملها:

مكونات كيكة الكاكاو

1 ¾ كوب طحين متعدد الاستعمالات، 1 ½ كوب سكر، ¾ كوب كاكاو بودرة غير محلى، ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا، ملعقة صغيرة ملح،  2 بيضة، 1 كوب حليب،  ½ كوب زيت نباتي، 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، 1 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

1- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية خبز دائرية بقطر 9 إنش وادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.

2- في وعاء كبير، امزج الطحين، السكر، الكاكاو البودرة، بيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح، وقم بخلطها جيدًا لضمان توزيع المكونات بالتساوي.

3- أضف البيض، الحليب، الزيت النباتي، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفق المكونات بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي حتى تتجانس المكونات.

4- أضف الماء الساخن تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يصبح العجين سلسًا ومتجانسًا.

5- صب العجينة في صينية الخبز المُحضّرة واملأها حوالي ثلثيها إلى ثلثها ونصف بالعجينة، حتى لا تفيض عندما ترتفع أثناء الخبز.

6- ضع الصينية في الفرن واخبز الكعكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يمكنك إدخال عود خشبي في منتصف الكعكة وخروجه نظيفًا دون بقايا عجينة.

7- اسحب الكعكة من الفرن واتركها في الصينية لتبرد لبضع دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.

 وبمجرد أن تبرد الكعكة بالكامل، يمكنك تزيمكنك تزيينها بالطرق التالية:

- رش السكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة جمالية.
- قطع الكعكة إلى نصفين أفقيًا وتحشيها بكريمة الشوكولاتة أو الكريمة الطرية ثم تغطيتها بالكريمة من الأعلى والجوانب.
- تزيين الكعكة بشرائح الفواكه المفضلة مثل الفراولة والكيوي والتوت.