طريقة عمل الشاورما السوري بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

الشاورما السوري هي واحدة من أشهر وألذ أطباق المطبخ السوري، حيث تتميز بنكهتها الممتعة وقوامها اللذيذ، وهي وجبة سهلة التحضير في المنزل إذا اتبعت الخطوات الصحيحة. 

وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضير الشاورما السوري اللذيذة في المنزل بأسهل وأبسط الطرق.

مكونات الشاورما

- 500 غرام من لحم الدجاج أو اللحمة البقرية (مفرومة رقيقة)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خبز التورتيلا أو خبز الباجيت

طريقة عمل الشاورما

1- في وعاء كبير، ضع اللحم  المفروم وأضف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون.
2- أضف البابريكا، الكمون، الكزبرة المطحونة، الثوم المفروم، الملح، والفلفل، وقم بتدليك اللحم جيدًا باستخدام يديك لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
3- غطِّ الوعاء واترك اللحم يتبخر في التوابل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة للحصول على نكهة مميزة.
4- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضع اللحم المتبل على الشواية، قم بتقليب اللحم باستمرار حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
5- سخن خبز التورتيلا أو خبز الباجيت قليلاً على الشواية أو في مقلاة جافة.
6- قم بوضع اللحم المشوي في وسط قطعة الخبز وأضف أي صلصة أو مكونات إضافية تفضلها مثل الخس، البندورة، البصل، أو الثوم المفروم.
7- قم بلف الخبز حول الحشوة بإحكام وقطّع الشاورما إلى قطع صغيرة قبل تقديمها.

وبهذا تكون قد انتهيت من عمل شاورما اسوري لذيذة في المنزل، يمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية، الطحينة، والمخلل للحصول على تجربة طعام كاملة.