«طعمها أحلى من الجاهزة»، طريقة عمل البيتزا الهشة بمكونات متوفرة في مطبخك

يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة في المنزل خاصة في ظل الطقس البارد لفصل الشتاء، حيث يطلبها الأطفال والكبار بكثرة، لما لها من طعم لذيذ وشهي، كما أنها من الوصفات السريعة في التحضير والتي لا تحتاج لوقت كثير.

ويقدم موقع «الجمهور» أهم المكونات اللازمة لتحضير عجينة البيتزا الهشة وطريقة العمل الصحيحة من خلال السطور التالية:-

مقادير عجينة البيتزا الهشة 

تأتي مقادير عمل عجينة البيتزا الهشة  فيما يلي:- 

• عدد 3 كوب من الدقيق.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد 1 كوب من الزبادي.
• ¼ كوب من الزيت.
• ½ كوب من اللبن.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة

تتمثل طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة في عدد من الخطوات التي سنعرفها في السطور التالية:-

1. أولا ضعي في العجّان كل من كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر.
2. ثم أضيفي باقي المكونات والتي منها الزبادي، الزيت، اللبن.
3. ومن ثم شغّلي العجّان الكهربائي على جميع المكوّنات المذكورة حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
4. ثم بعد ذلك غطي العجينة واتركيها فترة من الوقت حتى تختمر ويتضاعف حجمها أكثر.
5. وفي هذه الخطوة افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.
6. وهنا قومي بوضع العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا.
7. ومن ثم ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن مدّة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج تماما.
8. وهنا أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون، واتركها تبرد جانبًا حوالي 5 دقائق تقريبا.
9. وفي النهاية قطّعي عجينة البيتزا الهشة إلى 8 قطع، وقدمها فورًا لأسرتك وبألف هنا.