لنكهات مميزة، طريقة عمل خل التفاح في البيت بخطوات بسيطة

يعتبر خل التفاح من المنتجات المهمة في الشتاء الغنية بالعناصر المفيدة لصحة جسم الإنسان، كما أنه يعطي مذاق عالي في الطعم والشكل، ويفضله أغلب الفئات من الكبار والصغار في نكهات الطعام، كما أن تحضيره لا يتطلب الكثير من الوقت ولا يحتاج مكونات كثيرة فهو وصفة سهلة وسريعة.

ويقدم موقع «الجمهور» أهم المكونات الأساسية، وطريقة التحضير بأسلوب سهل وبسيط من خلال السطور التالية:-

مكونات عمل خل التفاح

تأتي مكونات عمل خل التفاح من خلال بعض المكونات الآتية:

• 3 حبات من التفاح.
• 850 ملليلتر من الماء.
• 3 ملاعق من السكر أو العسل حسب الرغبة.
• ويلجأ البعض للاستغناء عن السكر ظنًا بعدم فائدته لكن السكر مهم جدًا في عملية تخمير الخل.

طريقة تحضير مشروب خل التفاح

تمثل طريقة تحضير خل التفاح ضمن عدد من الخطوات التي يجب اتباعها من خلال السطور التالية:

1. أولا قطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم انقلها إلى وعاء زجاجي. 
2. ثم اغمر التفاح بالماء وتأكد من غمره بشكل كامل، مع العلم باستخدام المياه المعدنية أو المفلترة الخالية من الشوائب.
3.  ثم أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل لكل تفاحة، ثم قلّب الخليط جيدًا يُساعد السكر في تخمُّر الخل حيث يتحول إلى كحول.
4. ثم بعد ذلك أغلق الوعاء بقطعة من القماش القطني، واحتفظ به في مكان دافئ ومظلم.
5. وهنا قلّب الخليط مرة أو مرتين يوميًا، فهذا يُساعد في عملية التخمر بشكل صحيح.
6. مع الأخذ في الاعتبار بمراقبة الوعاء جيدًا، قد تُلاحظ بعد أسبوع أو أسبوعين أن قطع التفاح قد نزلت تمامًا في قاع الوعاء في هذه المرحلة قم بتصفية قطع التفاح من عصير التفاح باستخدام منخل بلاستيكي، أو قطعة قماش قطنية.
7.  ثم اسكب عصير التفاح مرة أخرى في الوعاء، ثم غطِيه بقطعة قماش قطني مثبتة برباط مطاطي واعدة في نفس المكان الدافئ والمظلم.
8.  وفي النهاية اتركي عصير التفاح ليتخمّر مدة ثلاثة إلى ستة أسابيع مع التحريك كل بضعة أيام.
   انقل الخل المخمّر إلى وعاء زجاجي وقم بتخزينه في ثلاجتك عند الحاجة إليه.