«ألذ طعم»، طريقة عمل كيكة القهوة الإسفنجية

تعد وصفة كيك القهوة الإسفنجية من الحلويات الشهية في الطعم حيث تعد من أسهل الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت كثير حيث يفضّلها الكثير من الناس وخاصة الأطفال في وصفة مميزة التحضير.

مقادير عمل كيك القهوة الإسفنجي

تأتي مكونات عمل كيك القهوة الإسفنجي ضمن عدد من المكونات الأساسية التي تتمثل فيما يأتي:

• ربع كوب من السكر.
• كوب من الطحين.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو المذاب بالماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان المذابة بالماء الدافئ.
• 3 عدد من بياض البيض.
• 3 عدد من صفار البيض.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيك القهوة الإسفنجية 

تتمثل طريقة تحضير كيك القهوة الإسفنجي ضمن عدد من الخطوات الأساسية التي تشمل ما يلي:-

١. أولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
٢. ثم نقوم بإحضار صينية فرن وندهن القاع بالزبدة، مع رشة من الطحين.
٣. ومن ثم نحضر وعاء آخر  وعاء عميق، مع إخفاق بياض البيض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
٤.ومن ثم أضيفي ربع كوب من السكر تدريجياً مع الخفق جيداً.
٥. وفي وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع باقي كمية السكر لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يكون قوامه ثقيل.
٦. ومن ثم أضيفي كل من مزيج القهوة، ومزيج الكاكاو، والطحين، والملح، والبيكنج باودر تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي.
٧. وبعد ذلك أضيفي مزيج بياض البيض برفق مع مزيج صفار البيض، وقلّبي جيداً حتى تمام تجانس كل المكونات.
٧. ومن ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية المحضّرة،
وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام نضج الكيك تماما.
٨.أتركي الكيك حتى يبرد بحرارة الغرفة.
٩. وفي النهاية قطعي الكيكة إلي الشكل التي تفضلينه ومن ثم قدميه في أطباق التقديم وبألف هنا.