"هتاكل صوابعك وراها"، طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

تعتبر وصفة عمل صينية بطاطس باللحمة من أشهي الوصفات التي تتميز بطعمها اللذيذ خاصة في فصل الشتاء، حيث تضم تلك الوصفة العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كما أنها من الوصفات التي لها مذاق عالي في الطعم.

المكونات اللازمة لعمل صينية بطاطس باللحمة

تأتي المكونات المطلوبة لعمل صينية بطاطس باللحمة ضمن عدد من المكونات الأساسية التي تتمثل فيما يلي:

• 2 كوب من الماء.
• 500 غرام من اللحم الشرائح.
• 500 غرام من عصير الطماطم.
• 4 حبات من البطاطا مقطعة إلي شرائح.
• 3 حبات من البصل مقطعة إلي شرائح.
• 2 من الفلفل مقطع إلي شرائح.
• ملعقة كبيرة من السمن. 
• نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام المائدة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 2 عدد من ورق الغار.

خطوات تحضير صينية بطاطس باللحمة

• أولا نحضر مقلاة كبيرة الحجم، ونضيف السمن وورق الغار، ثم نضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم أضف اللحم، اتركها على النار لتذبل، وقلبها جيدًا.
• أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات ونصف مقدار الملح، وقلبهم معًا.
• نضع البطاطا في وعاء كبير، ونضيف كل من الثوم والبصل والفلفل مع التقليب الجيد، وأخضر صينية كبيرة، ثم أضف خليط البطاطا والخضار وشرائح اللحم، واخلطهم جيدًا مع إضافة عصير الطماطم والماء، وقلبهم معًا.
• نقوم بتغطية الصينية في ورق الألمنيوم وندخلها للفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 90 دقيقة، ثم أخرج الصينية من الفرن.
• ارفع ورق الألمنيوم عنها، ثم أدخلها مرّة أخرى للفرن لمدّة 5 دقائق.
• يمكنك تقدّيم صينية بطاطس باللحمة ساخنة مع إضافة طبق من السلطة والأرز بجانبها لكي يكون المذاق شهي ولذيذ.