طريقة عمل طبق ستيك بصوص المشروم بأسهل الخطوات

يُعد طبق ستيك بالمشروم من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، فهو يجمع بين نكهة اللحم الغنية والمشروم الطازج في مزيج يرضي أذواق محبي الطعام الفاخر.

ويعكس هذا الطبق تناغمًا بين البساطة والفخامة، حيث يمتاز بتقديمه كوجبة رئيسية في العديد من المناسبات، ويضفي صوص المشروم الكريمي لمسة مميزة تزيد من شعبيته، مما يجعله خيارًا محببًا لدى العائلات وعشاق اللحوم على حد سواء.

وفي السطور التالية يوضح موقع «الجمهور الإخباري» طريقة عمل ستيك بصوص المشروم بخطوات بسيطة:

مكونات عمل طبق ستيك بصوص المشروم

- 2 قطعة ستيك لحم (بسمك 1-2 سم)
- 200 جرام من المشروم الطازج (مقطع شرائح)
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1/2 كوب مرق لحم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)

طريقة تحضير ستيك بصوص المشروم

1.تحضير اللحم
  - تبلي قطع الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
  - سخني ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  - ضعي قطع الستيك في المقلاة واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب (حسب سمك اللحم ودرجة النضج المطلوبة).
  - بعد النضج، ارفعي الستيك من المقلاة واتركيه يرتاح جانبًا.

2.تحضير صوص المشروم
  - في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة زبدة أخرى وقلبي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.
  - أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
  - أضيفي شرائح المشروم واطهيها حتى يتبخر الماء ويصبح المشروم طريًا وذهبي اللون.
  - صبي مرق اللحم فوق المشروم واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق.

3.إعداد الصوص
  - أضيفي الكريمة إلى المشروم وقلبي حتى تتجانس المكونات.
  - ضعي الصويا صوص (إذا رغبت) وقلبي حتى يصبح الصوص سميكًا قليلاً، ثم اضبطي الملح والفلفل حسب الرغبة.

4.التقديم
  - ضعي الستيك على طبق التقديم وصبي فوقه صوص المشروم.
  - قدميه مع طبق جانبي مثل البطاطس المهروسة أو الخضروات المشوية.

تابع موقع الجمهور من خلال (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية ، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.