وجبة عشاء لذيذة وصحية، طريقة عمل الفراخ مع الخضروات المشوية

بعد يوم عمل طويل، نحتاج إلى تناول وجبات سريعة التحضير وصحية في نفس الوقت، لذلك من المهم التحضير لعشاء خفيف ومغذٍ يناسب نمط الحياة العصري، وفي نفس الوقت يوفر العناصر الغذائية الأساسية. 

وفي السطور التالية، سنستعرض طريقة عمل وصفة بسيطة ومتكاملة لوجبة عشاء صحي وسريع يمكن تحضيرها في أقل من 20 دقيقة.

المكونات الأساسية

صدر دجاج مشوي أو مشوح، يعتبر الدجاج مصدرا هاما للبروتين قليل الدهون، فالبروتين مهم لبناء العضلات والحفاظ على مستويات الطاقة.

خضروات مشوية أو مسلوقة، مثل البروكلي، الجزر، الفلفل الأحمر، والكوسا، هذه الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لدعم الجهاز المناعي وتحسين صحة الجلد والشعر.

حبوب كاملة أو بدائل صحية، الكينوا أو الأرز البني أو الشوفان تعتبر بدائل صحية عن الكربوهيدرات المكررة حيث تساعد الحبوب الكاملة في تحسين عملية الهضم وتوفير طاقة مستدامة للجسم.

طريقة تحضير عشاء صحي 

تحضير الدجاج: ابدأ بتتبيل صدر الدجاج بالقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ورشة من التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.

سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطه الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج بالكامل ويصبح ذهبي اللون، يمكنك استبدال الدجاج بسمك السلمون المشوي أو اللحم المشوي الخالي من الدهون حسب الرغبة.

تحضير الخضروات

أثناء طهي الدجاج، قطع الخضروات مثل البروكلي والجزر والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة، يمكنك شواء الخضروات في الفرن بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون ورشها بالتوابل، أو سلقها في الماء المملح لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ولكن لا تزال مقرمشة.

تحضير الحبوب الكاملة

إذا اخترت الكينوا، اغسلها جيدا ثم اطبخها في الماء المغلي (نسبة 1 كوب كينوا إلى 2 كوب ماء) لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الماء وتصبح ناضجة.

أما الأرز البني فيمكنك طهيه بنفس الطريقة أو استخدام شوفان صحي، ويُنصح بإضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو النعناع لمزيد من النكهة.

في طبق التقديم، ضع طبقة من الحبوب الكاملة (كينوا أو أرز بني)، وأضف فوقها قطع صدر الدجاج المشوي، زين الطبق بالخضروات المشوية أو المسلوقة، ويمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون على الوجه للحصول على نكهة منعشة.

رش القليل من المكسرات مثل اللوز أو الجوز المفروم إذا كنت ترغب في إضافة نكهة قرمشة وقيمة غذائية إضافية.

تابع موقع الجمهور من خلال (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية ، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.