من المطبخ الشامي لسفرتك.. طريقة تحضير الكبيبة الشامي في المنزل

تبحث ربات المنزل عن أفضل طريقة لتحضير الكبيبة المقلية في المنزل، حيث تعد من الأكلات اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير الكبيبة المقلية في المنزل. 

مكونات الكبيبة المقلية

كيلو لحم. 
نصف كيلو برغل أحمر ناعم ونصف كيلو برغل أبيض منقوعان بكوبان من الماء. 
حبة بصل مفرومة ناعما. 
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 
رشة صغيرة فلفل أسود. 
بردقوش. 
حبة فلفل خضراء. 
نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض. 
كيلو لحم العجل المفروم. 
بهارات مشكلة. 
1 حبة بصل مفروم ناعما. 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
نصف كوب صنوبر حسب الرغبة. 
نصف كوب جوز حسب الرغبة. 
ربع ملعقة صغيرة سماق.  

طريقة تحضير الكبيبة المقلية في المنزل 

قومي بعجن مقادير العجينة، واتركيها لترتاح، ثم ابدأي في تشويح البصل بالزيت، ثم نضيف اللحم المفروم ونبهر بالملح والبهارات، وتقلب اللحمة جيدا حتى تنضج، ويضاف الصنوبر والجوز حسب رغبتك، ثم نحشي حبات الكبة بالحشوة ونقليها بالزيت الغزير الساخن.