نكهة مميزة لانتعاش الصيف.. طريقة تحضير الآيس كريم بالمانجا
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تبحث الأمهات عن طرق جديدة ومختلفة لعمل الآيس كريم بنكهات مختلفة مثل المانجا التي تتميز بطعم لذيذ كما يمكن تحضير الآيس كريم بالمانجا بطريقة سهلة ومميزة، فما هي الخطوات وطريقة التحضير خطوة بخطوة؟
مقادير عمل الآيس كريم بالمانجا
- حبتان من المانجو الطازجة (ويُفضل أن تكون باردة).
- نصف كوب (140 غرام) من الحليب المكثف المحلى.
- كريمة الخفق كوبان (500 مل).
طريقة التحضير الآيس كريم بالمانجا
- قومي بتقطيع حبات المانجو الباردة و ضعيها في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام.
- أضيفي إليها نصف كوب من الحليب المكثف المحلى مباشرة.
- ثم اطحني المكونين معاً جيداً حتى يمتزجا تماماً و يتحولا إلى هريس ناعم و قوام متجانس ثم اتركي هذا الخليط جانباً.
- في وعاء منفصل اسكبي كوبين (500 مل) من كريمة الخفق و اخفقيها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكاثف و تتشكل لديكِ قمم متماسكة.
- أضيفي خليط المانجو و الحليب المكثف (الذي تركتِهِ جانباً) إلى الكريمة المخفوقة و اخلطي المزيج برفق حتى يتجانس تماماً و يصبح ناعماً.
- ضعي الخليط في كيس حلواني ثم املئي قوالب المصاصات السيليكون و غطي القوالب بغلاف بلاستيكي و ضعيها في المجمد (الفريزر) لمدة 4 إلى 5 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك تماماً وبألف هنا وشفا.
