طريقة تحضير فاهيتا السجق.. وجبة سريعة بنكهة المطاعم

تعتبر فاهيتا السجق من الوصفات الشهية التي تجمع بين بساطة التحضير وغنى المذاق، حيث يمتزج السجق المتبل مع الفلفل الملون والبصل في خلطة شهية مليئة بالنكهات، ويمكن تقديمها في الغداء أو العشاء سواء داخل خبز التورتيلا أو مع الأرز والبطاطس، غما هي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة؟

مقادير عمل فاهيتا السجق

• ‏½ كيلو سجق.
• ‏½ كوب ماء.
• ‏¼ كوب زيت.
• 1 بصل متوسط مقطع شرائح.
• 1 فلفل اصفر مقطع شرائح.
• 1 فلفل اخضر مقطع شرائح.
• 1 فلفل احمر مقطع شرائح.
• 3 معلقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 معلقة كبيرة كاتشب
• 1 معلقة صغيرة ملح.
• ‏½ معلقة صغيرة سكر.
• ‏½ معلقة صغيرة بابريكا.
• ‏½ معلقة صغيرة كمون.
• ‏½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة.
• ‏½ معلقة صغيرة ثوم بودرة.
• ‏½ معلقة صغيرة بصل بوردة.
• ‏½ معلقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير فاهيتا السجق

1. في مقلاة على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم شوحي السجق حتى يتغير لونه.
2. ارفعي السجق من الزيت ثم قطعيه شرائح متوسطة السمك.
3. فى مقلاة أخري على حرارة متوسطة سخني المتبقي من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. ومن ثم أضيفي الفلفل الملّون وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي السجق وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. ثم بعد ذلك أضيقي مكونات كل من، الكاتشب وعصير الليمون والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. وهنا أضيفي الماء ثم غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة حتى تجف السوائل.
7. وفي النهاية قدمية في ساندويتشات أو مع المكرونة.