طريقة تحضير تاكو السماش برغر.. وصفة سهلة ونكهة مميزة في الطعم
طريقة تحضير تاكو السماش برغر، تعد هذه الوصفة تجربة استثنائية تجمع بين قطعتي اللحم المشوية بعناية والجبن الساخن داخل رغيف التورتيلا الذي يكتسب قرمشة مثالية، وما يميز هذا الطبق هو إضافة صلصة البرغر الغنية التي تضفي توازناً مذهلاً من النكهات في كل قضمة، فما هي المكونات وطريقة التحضير؟
مكونات تاكو السماش برغر
- 500 غرام لحم بقر مفروم.
- 6 خبز تورتيلا صغير.
- 6 شرائح جبن شيدر.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- 10–12 شريحة مخلل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
- 1/4 كوب مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- 1 ملعقة كبيرة مخلل مفروم ناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة تحضير تاكو السماش برغر
- في وعاء اخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود، ثم قسّمه إلى 6 أجزاء متساوية.
- خذ كل خبزة تورتيلا وافرد طبقة رقيقة من اللحم على أحد الجانبين.
- سخّن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضف قليلًا من الزيت أو الزبدة.
- ضع التورتيلا بحيث يكون جانب اللحم للأسفل واضغط قليلًا، واتركه يطهى لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.
- اقلب التورتيلا وضع شريحة جبن فوق اللحم، واتركه 1–2 دقيقة حتى يذوب الجبن.
- ارفعها من المقلاة ثم أضف البصل المفروم والمخلل واسكب القليل من صلصة البرغر فوقها.
- اطوِها مثل التاكو وقدّمها ساخنة واستمتع بالطعم الرائع.
