طريقة تحضير طبق الدجاج بالكاجو.. نكهة غنية بالمذاق الآسيوي
يعتبر طبق الدجاج بالكاجو من الأطباق المميزة التي تجمع بين النكهات الآسيوية الغنية والقوام المتنوع، حيث تمتزج طراوة الدجاج مع قرمشة الكاجو في صلصة متوازنة تجمع بين الحلو والحامض والمالح، فما هي المكونات وطريقة التحضير؟
مكونات طبق الدجاج بالكاجو
- 300 جرام من الدجاج (مقطع إلى مكعبات).
- ½ كوب من الكاجو.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثوم مفروم.
- زنجبيل طازج مبشور.
طريقة تحضير طبق الدجاج بالكاجو
- أولًا تُطهى قطع الدجاج في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- ثم يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل إلى الدجاج، ويُقلب الخليط حتى تفوح رائحتهما.
- ومن ثم تُضاف صلصة الصويا والخل والسكر، ويُقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس النكهات.
- ثم بعد ذلك يُضاف الكاجو إلى المقلاة ويُقلب سريعًا للحفاظ على قرمشته.
- وفي النهاية يتم تقديم الطبق ساخنًا، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو النودلز لإكمال الوجبة.
اقرأ أيضًا: مذاق غني ومميز.. وصفة دجاج تندوري هندي سهلة التحضير في المنزل
