بمذاق ولا أروع.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت

تعتبر المكرونة البشاميل من اشهر وألذ الأطباق الذي لا يوجد اختلاف عليه، إذ تجمع بين مذاق متجانس بين المكرونة والبشاميل الذي يتمتع بقوام كريمي لذيذ ينغمس في اللحم والمكرونة ورائحته اللذيذة، وتتميز المكرونة البشاميل بعدد طبقاتها المختلفة بين صوص والبشاميل والمكرونة واللحمة المفرومة مما يعطي مذاقًا شيقاً.

ويستعرض موقع " الجمهور الأخباري " في السطور التالية، طريقة عمل المكرونة البشاميل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مكرونة قلم مسلوقة.

لحم مفروم.

بصل مفروم.

فلفل رومي.

قرفة وزنجبيل.

لتر لبن.

كوبان مرقة.

بيضتان.

½ كوب دقيق.

ملعقة كبيرة سمنة.

ملح وفلفل.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

1.قومي بتشويح اللحمة في طاسة على المارس ثم ضعي البصل والفلفل والتوابل وقلبيهم جيدًا حتى تنضج.

2. قومي بتحضير البشاميل، وسخنيها مع اللبن والمرقة، ثم ضيفي السمنة والدقيق وقلبيهم جيدًا حتى القوام يصبح ثقيلاً.

3. اخلطي جزء من البشاميل مع نصف كمية المكرونة.

4.ادهني الصينية بالسمنة وتوضع طبقة من المكرونة، ثم طبقة من اللحم ثم باقي المكرونة.

5.اخلطي البيض مع باقي البشاميل وضيفيها على الوجه.

6.ضعي صينية في الفرن وسخنيها حتى تتحمر وتتماسك جميع الطبقات وعند احمرار الوجه وأخذ اللون الذهبي أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة وبالهنا.