أحلى من المطاعم.. طريقة عمل مكرونة اللازانيا في البيت

تعتبر المكرونة اللازانيا الطبق الإيطالي اللذيذ الذي يتمتع بطبقات مختلفة ومتعددة، وهذا من اشهر الأطباق حول العالم، ويمكن تحضير اللازانيا كما لو كنت تتناولها في إيطاليا  يمكن تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل اللازانيا

مكونات صلصة اللحم:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

1/2 كيلو من اللحم المفروم .

1/2 كوب من البصل المفروم.

فصان من الثوم .

علبة طماطم مهروسة وربع كيلو من صلصة الطماطم

1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملح وفلفل حسب الرغبة.

مكونات الحشوة

500 جرام من جبنة الريكوتا .

بيضة واحدة .

1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة .

علبة واحدة من مكرونة اللازانيا .

ربع كيلو من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة تحضير اللازانيا

1. قومي بتسخين زيت الزيتون وضعي اللحم المفرومة.

2.ضعي البصل والثوم

3.ضيفي الطماطم المهروسة وصلصلة الطماطم والاوريجانر والريحان ثم تبلي بالملح والفلفل .

4.اتركي المزيج على نارد هادية حتى ينضج الصوص، ثم ضيفي جب الريكوتا وجبنة البارميزان.

5.اسلقي شرائح اللازانيا حتى تصبح طرية ثم سخني الفرن بشكل مسبق.

6.قومي بتحضير صينية عيش وافردي طبقة من صلصلة اللحم عليها ثم ضيفي طبقة من شرائح اللزانيا ثم ضعي خليط الجبن.

7. قومي بتغطية اللازانيا بورق القصدير واخبزيها لمده 30 دقيقة ثم اتركي الجبن يتماسك ثم قدميها وبالهنا والشفاء.