قهوة جيلي كريمي: وصفة مبتكرة تجمع بين النكهة الغنية والقوام المنعش
إذا كنت تبحث عن مذاق ونكهة في نفس الوقت، فإن قهوة الجيلي الكريمي من الوصفات الجديدة التي تتميز بالطعم الحلو، كما تناسب أجواء العائلة وأيام الصيف وارتفاع درجات الحرارة.
مكونات قهوة الجيلي الكريمي
- ملعقة كبيرة جيلاتين بدون نكهة.
- كوبان من القهوة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوب واحد من الحليب المكثف المحلى.
طريقة تحضير قهوة الجيلي الكريمي
- أولًا ينقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق حتى يتشرب السائل.
- ثم يسخن الجيلاتين برفق حتى يذوب تمامًا دون غليان.
- ومن ثم تُخلط القهوة مع السكر جيدًا، ثم يُضاف إليها الجيلاتين المذاب مع التحريك.
- وبعد ذلك يسكب الخليط في قالب مناسب، ويُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم يُوضع في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يتماسك.
- وبعد التماسك، يُقطع الجيلي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وهنا تخفق كريمة الخفق حتى تصبح ذات قوام خفيف.
- ثم بعد ذلك يضاف الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة ويُخلط حتى يتجانس المزيج.
- وفي هذه الخطوة تضاف مكعبات جيلي القهوة إلى الخليط الكريمي برفق للحفاظ على شكلها.
- ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات إضافية حتى يبرد تمامًا ويتماسك القوام.
- وفي النهاية يقدّم باردًا للحصول على أفضل مذاق وقوام.
اقرأ أيضًا: جمال شعبان يحذر: سيجارة مع قهوة تتسبب في أزمة قلبية
