زي المحلات وأحلى … طريقة عمل بلح الشام في البيت بطعم لذيذ

يعد بلح الشام من الحلويات اللذيذة الذي يحبها الكثير ولا يختلف عليها أحد خاصه في المناسبات المختلفة. ويتميز بمذاقه اللذيذ والمقرمش والطري من الداخل، مع مذاقه الشهي وطعمه اللذيذ.

لا يفوتك

«جهزيها للغدا».. طريقة تحضير نجرسكو الجمبري في المنزل

ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في السطور التالية، طريقة عمل بلح الشام في المنزل.

طريقة عمل بلح الشام

1 كوب ماء

1 كوب دقيق

¼ كوب زيت أو زبدة

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة نشا (اختياري لقرمشة أفضل)

للشربات

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

فانيليا (اختياري)

طريقة تحضير بلح الشام

1. ضعي في وعاء، السكر والماء واتركيهم حتى يغليان، ثم ضيفي عصير الليمون واتركيه حتى يغلي لدقائق حتى يصبح قوامه مناسب، ثم قومي برفعه من على النار واتركيه ليبرد

2.في وعاء على النار ضعي الماء والزيت ورشة من الملح حتى يغليان. ثم ضيفي الدقيق وارفعيه مع التقليب السريع حتى تتكون عجينة متماسكة.

1. ارفعي العجينة من على النار واتركيها حتى تهدأ ثم ضيفي البيض بشكل تدريجي واخفقيه بشكل مستمر، مع الفانيليا والنشا حتى يصل الي القوام الناعم.

4.ضعي العجينة في كيس حلواني، وشكلي على هيئة أصابع في زيت بارد، ثم ارفعيه على نار متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.

5. اخرجي بلح الشام من الزيت وضعي الشربات البارد ويرفع ويصفى وبالهنا والشفا.