طريقة تحضير تارت الليمون الكريمي.. قوام ناعم يذوب في الفم ونكهة منعشة
تعتبر حلوي تارت الليمون من أشهر الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي تجمع بين هشاشة القاعدة الزبدية وغنى كريمة الليمون المنعشة، كما يتميز هذا التارت بتوازن مثالي بين الحموضة والحلاوة، مع قوام ناعم يذوب في الفم ونكهة منعشة حيث تناسب كتحلية مميزة بعد وجبة خفيفة.
مكونات تارت الليمون
- 75 جرام زبدة.
- رشة ملح.
- 54 جرام سكر بودرة.
- 15 جرام دقيق لوز.
- 23 جرام نشا.
- 27 جرام بيض.
- 128 جرام دقيق.
- كريمة الليمون.
- 95 جرام عصير ليمون.
- 28 جرام بوريه باشن فروت.
- 65 جرام صفار بيض.
- 108 جرام بيض.
- 95 جرام سكر.
- 78 جرام زبدة.
- 2.5 جرام جيلاتي.
طريقة تارت الليمون
- أولاً حضّر العجينة واخبزها.
- ثم اطهِ مكونات الكريمة حتى تتماسك.
- ثم بعد ذلك أضف الجيلاتين ثم الزبدة.
- وفي النهاية صب الكريمة داخل التارت واتركها تبرد.
اقرأ أيضًا: الإكلير بالكاسترد في المنزل.. حلوى فرنسية بمذاق لا يقاوم
