25 مليون جنيه.. ما الذي يخفيه مجزر مجزر أبو كبيرالجديد؟

أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير بمحافظة الشرقية، ضمن موازنة الوزارة لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، وذلك بتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 25 مليون جنيه. 

ويأتي المشروع في إطار تنفيذ الخطة القومية لتحسين مستوى المجازر الحكومية وتقديم خدمات صحية وآمنة للمواطنين.

تفاصيل مشروع مجزر أبو كبير

يقع مجزر أبو كبير على مساحة حوالي 750 متر مربع، ويضم صالة مخصصة لذبح المواشي وصالة أخرى لذبح الأغنام، إلى جانب الخدمات الملحقة بالمجزر من غرف للسمط والجلود والغلايات والضواغط، وثلاجات وفراغ لثلاجة التشميع المستقبلية، ومنطقة تسليم على مساحة إجمالية تبلغ حوالي 500 متر مربع. ويشتمل المجزر على عنبر ذبح المواشي على خط تعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، ويصل معدل الذبح إلى 15-20 رأس في الساعة بوزن يتراوح بين 400 و650 كجم، كما يحتوي عنبر الأغنام على قدرة ذبح تصل إلى 30 رأس في الساعة.

البنية التحتية والتجهيزات

أوضحت الدكتورة منال عوض أن المجزر تم إنشاؤه بالكامل مع تركيب شبكات تغذية مياه باردة وساخنة وشبكة صرف صحي، وشبكة مواسير ونظام مقاومة الحريق، إضافة إلى الأعمال الكهربائية الجديدة ولوحات التحكم الخاصة بها، وأنظمة التيار الخفيف التي تشمل إنذار الحريق، والتليفونات، ونظام مراقبة بالكاميرات، ونظام الصوتيات. كما تم تجهيز المجزر بأنظمة التهوية والشفاطات الحديثة لضمان بيئة عمل صحية وآمنة.

أهداف التشغيل واستفادة المواطنين

وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة على أهمية الاستمرار في تسليم المجازر المطورة للعمل لضمان استفادة المواطنين من اللحوم الحمراء الصحية الآمنة، والالتزام بكافة المعايير الصحية والبيئية المعتمدة، بالإضافة إلى رفع مستوى البنية التحتية وفق أحدث المواصفات الفنية والبيئية، بما يضمن تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي تضخها الدولة في هذا الملف الحيوي.

التنسيق مع القطاع الخاص لضمان الاستدامة

وشددت الدكتورة منال عوض على ضرورة التنسيق مع المحافظات لطرح المجازر على شركات القطاع الخاص لإدارتها وتشغيلها، ما يضمن استدامة المجازر ويعزز موارد المحافظة. كما وجهت الوزيرة بضرورة الانتهاء من تطوير جميع المجازر على مستوى الجمهورية قبل حلول عيد الأضحى المبارك، لضمان دخولها الخدمة والاستفادة منها بشكل كامل لصالح المواطنين.

متابعة المراحل النهائية والتفقد الميداني

جاء الإعلان عن التشغيل التجريبي خلال متابعة وزيرة التنمية المحلية والبيئة لتقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، والتي قامت بالمرور الميداني لتفقد المجازر الجديدة والمطورة بالمحافظات، وذلك لضمان تطبيق كافة المواصفات والمعايير الفنية والصحية المطلوبة قبل بدء التشغيل الرسمي.