المواد الغذائية: 5 جنيهات تراجع جديد في أسعار البيض بعد فترة استقرار قصيرة

أكد حاتم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية، أن أسعار البيض في الأسواق المحلية شهدت اليوم انخفاضًا جديدًا بمقدار 5 جنيهات للطبق، بعد فترة استقرار استمرت خمسة أيام عقب آخر تراجع سُجِّل بعد انتهاء شهر رمضان.

استقرار قصير وانخفاض جديد

وأشار المنوفي لـ"الجمهور"، إلى أن الفترة التي تلت شهر رمضان شهدت استقرارًا نسبيًا في أسعار البيض، ما منح المستهلكين بعض الاطمئنان مؤقتًا، لكن الأسواق اليوم عادت لتسجيل انخفاض ملحوظ، يعكس استمرار حركة العرض والطلب وتأثر الأسعار بتقلبات تكاليف الإنتاج.

وأوضح أن انخفاض الأسعار الحالي لا يزال ضمن الحدود الطبيعية، موضحًا أن التراجع جاء نتيجة زيادة المعروض من البيض في الأسواق وتوافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي، ما ساهم في خلق توازن نسبي بعد الفترة التي شهدت بعض الارتفاعات الطفيفة.

العوامل المؤثرة على الأسعار

وأشار المنوفي إلى أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، منها تكلفة العلف والطاقة، إضافة إلى معدلات الإنتاج في المزارع المختلفة، مشددًا على أن أي تقلب في هذه العوامل يمكن أن ينعكس سريعًا على سعر الطن أو الطبق في الأسواق.

كما أكد أن السوق المصري يمتاز بالقدرة على ضبط أسعار السلع الأساسية مع توافر المعروض، وأن التراجع الحالي لا يمثل أي مؤشرات على أزمة في الإنتاج أو نقص في السلع، بل هو جزء من الدورة الطبيعية لحركة السوق بعد شهر رمضان المبارك.

نصائح للمستهلكين

نوه حاتم المنوفي للمستهلكين بضرورة متابعة الأسعار بشكل دوري، مؤكدًا أن الانخفاض الحالي في البيض فرصة جيدة لشراء الكميات المطلوبة، مع توقع استمرار استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة، في حال حافظت مزارع الإنتاج على مستويات العرض الحالية.

وأكد أن شعبة المواد الغذائية تتابع الأسواق أولًا بأول، وتعمل على تقديم تحليلات دقيقة حول حركة الأسعار للسلع الأساسية لضمان اطلاع التجار والمستهلكين على أي تغييرات قبل حدوثها.