شعبة المواد الغذائية: تراجع أسعار البيض بعد رمضان يعكس وفرة المعروض وتراجع الطلب
أكدت شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية أن أسعار البيض في الأسواق المحلية شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، عقب انتهاء شهر رمضان وإجازة عيد الفطر، نتيجة تغيرات في معدلات الطلب وعودة السوق إلى حالة من الهدوء النسبي.
انخفاض الطلب بعد انتهاء المواسم الاستهلاكية
وأوضحت الشعبة أن انخفاض الطلب بعد انتهاء المواسم الاستهلاكية يمثل العامل الرئيسي وراء تراجع الأسعار، حيث تشهد الأسواق عادة زيادة في الاستهلاك خلال شهر رمضان وفترة الأعياد، يعقبها هدوء تدريجي في حركة الشراء من جانب المستهلكين.
وأضافت أن وفرة المعروض من البيض في الأسواق خلال الفترة الحالية ساهمت بشكل مباشر في الضغط على الأسعار، خاصة مع استمرار تدفق الإنتاج من المزارع بكميات تفوق معدلات الطلب الحالية، ما أدى إلى حدوث حالة من التوازن النسبي المائل لصالح زيادة العرض.
كما أشارت الشعبة إلى أن استقرار تكاليف الإنتاج نسبيًا خلال الفترة الأخيرة ساعد في دعم اتجاه الأسعار نحو التراجع، في ظل عدم وجود زيادات كبيرة في مدخلات الإنتاج، الأمر الذي انعكس على حركة التسعير في السوق المحلي.
ولفتت إلى أن أسعار البيض تختلف بين المزارع والأسواق النهائية، نتيجة تعدد حلقات التداول وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح، وهو ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار من منطقة لأخرى.
وتوقعت شعبة المواد الغذائية أن تشهد الأسواق حالة من التوازن خلال الأسابيع المقبلة، مع عودة النشاط التجاري تدريجيًا وارتفاع معدلات الاستهلاك بشكل طبيعي، ما قد يساهم في استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية أو تحركات محدودة صعودًا وهبوطًا وفقًا لحجم الطلب.
وأكدت أن أسعار البيض تتأثر بشكل كبير بالعوامل الموسمية المرتبطة بالاستهلاك، حيث ترتفع خلال فترات الذروة مثل رمضان والأعياد، بينما تميل إلى التراجع أو الاستقرار بعد انتهاء هذه الفترات، في ظل تغير سلوك المستهلكين.
