لو عايزة سحور سريع.. جربي فطيرة الجلاش بالجبنة والفلفل
تعد فطيرة الجلاش بالجبنة والفلفل من الأطباق الشهية والمناسبة لتناولها على مائدة السحور خلال شهر رمضان، إلى جانب طعمها المميز الذي يجمع بين هشاشة عجينة الجلاش وغنى الحشوة بالجبنة والفلفل الملون.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير فطيرة الجلاش بالجبنة والفلفل في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات
1 عبوة جلاش جاهز
200 جم جبنة بيضاء أو أي جبنة حسب الرغبة
1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت
1 بيضة (اختياري) لدهن الوجه
رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
أوراق بقدونس مفرومة (اختياري)
طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالجبنة والفلفل
1- تفرد ورقة جلاش على سطح مستوي وتدهن بالزبدة أو الزيت.
2- توضع كمية من الجبنة البيضاء على الورقة، ثم يُضاف الفلفل الملون والبقدونس إذا رغبتِ.
3- تلف الورقة على شكل رول أو مثلث حسب الرغبة، وترص في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
4- يدهن الوجه بالبيضة المخفوقة لإكسابها لون ذهبي لامع.
5- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تتحمر الفطيرة وتصبح مقرمشة.
