دجاج مشوي بالليمون والفلفل الأسود.. وصفة سهلة بطعم مميز علي سفرة رمضان

وصفات مميزة علي سفرة رمضان، يعتبر الدجاج المشوي بالليمون والفلفل الأسود من الوصفات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز هذه الوصفة بمزيج من نكهة الليمون المنعشة مع الفلفل الأسود والتوابل العطرية.

لا يفوتك

بمكونات بسيطة.. اتعلمي طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل

المكونات

• 2 صدر دجاج (حوالي 400 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• بقدونس طازج للتزيين.

طريقة التحضير

1. تبدأ الوصفة بتحضير التتبيلة من خلال خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وبشر الليمون.
2.  ثم إضافة بودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والبابريكا والعسل، مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3.  بعد ذلك تُغلف صدور الدجاج جيدًا بالتتبيلة لضمان امتصاص النكهات.
4. يُغطى الوعاء ويُترك الدجاج ليتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ويمكن تركه لمدة تصل إلى ساعتين للحصول على نكهة أقوى.
5.  بعد ذلك تُسخن مقلاة الشواء أو الشواية على نار متوسطة، ثم يُشوى الدجاج لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتمل نضجه.
6. بعد الانتهاء من الشواء، يُترك الدجاج لعدة دقائق حتى يحتفظ بعصارته، ثم يُقطع إلى شرائح ويصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة التقديم

يُزين الدجاج بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو السلطة الطازجة أو الخضروات المشوية للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

اقرأ أيضاً: حضريهم على الفطار.. طريقة عمل الدجاج بالكاري والأرز بالخلطة بخطوات سهلة