مذاق لا يقاوم على سفرة رمضان.. طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والكريمة
تعد كرات البطاطس بالدجاج والكريمة من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان كنوع من المقبلات اللذيذة والمشبعة في الوقت نفسه، فهي تجمع بين مذاق البطاطس الكريمي والدجاج المتبل بطريقة شهية تجعلها خيارًا مميزًا لعائلتك على مائدة الإفطار.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كرات البطاطس بالدجاج والكريمة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
مكونات كرات البطاطس بالدجاج والكريمة
3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
كوب دجاج مسلوق ومفتت
نصف كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبن مبشور (موزاريلا أو رومي)
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب بقدونس مفروم
بيضة
بقسماط مطحون للتغطية
زيت للقلي
طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والكريمة
1- في مقلاة على النار، تُذاب الزبدة ويُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته.
2- يُضاف الدجاج المفتت مع الملح والفلفل ويُقلب جيدًا.
3- تُضاف كريمة الطبخ ويُترك الخليط لدقائق حتى يتماسك قليلًا، ثم يُرفع من على النار.
4- في وعاء، تُخلط البطاطس المهروسة مع الجبن المبشور والبقدونس جيدًا.
5- تُشكل البطاطس على هيئة كرات صغيرة، ويُوضع في منتصف كل كرة قليل من خليط الدجاج بالكريمة ثم تُغلق جيدًا.
6- تُغمس الكرات في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
7- تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
